La socca
Une recette d'entrée facile et rapide par les delices de thithoad
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
250G de farine de pois chiches1/2Litre d’eau2 Cas d’ huile d’oliveSel
Préparation
Dans un saladier mélanger la farine et l’eau jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Ajouter l’huile d’olive et un peu de sel.
Mélanger à nouveau.
Verser dans un moule rond sur 3 mm.
Mettre dans un four chaud à 210° et faire cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré.
La socca se sert chaude ou froide, telle quelle ou accompagnée de légumes ou sauce tomate.
Bon appétit !
Mots-clés: eau, huile d'olive, pois chiches
Une portion (env. 190 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 11,7 g
Lipides 5,8 g
Publié par les delices de thithoad
Ça a l'air bon !