Pain de mie maison

Une recette d'entrée maison par aurore02

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

120 Ml d'eau 110 Ml de lait 2 Cuil. À soupe de sucre 20 G de beurre 2 Cuil. À soupe de sel 450 G de farine 12 G de levure briochin

Préparation:

Mettre les ingrédients dans un récipient dans l'ordre suivant :


La farine, le sel, la levure, l'eau, le lait, le sucre et le beurre.


Pétrir en incorporant petit à petit le liquide pour ne pas trop faire coller la pate (rajouter farine si nécéssaire). En faire une boule et laissez-la lever pdt au moin 1h30-2h.


Au bout de ces 2 h divisez la pate en 3 boules et la répartir dans un moule a cake. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et incisser sur le dessus.


Faire cuire pdt 30 à 35 mn en surveillant.


  


Mots-clés: pain, Pain de mie

Une portion (env. 130 g) :
Calories 308 kcal   Protéines 9,0 g   Glucides 55,1 g   Lipides 2,6 g  

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