Burgers
Une recette de burger moelleuse par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
200 gr de lait 100 gr d’eau 1 sachet levure boulangère 500 gr de farine T4510 gr de sel 20 gr de sucre 75 gr de beurre mou
Préparation
Faire chauffer le lait et l’eau attention tiède.
Mettre le lait plus l’eau dans la cuve et y ajouter la levure boulangère et laisser 15 mn ça doit mousser.
Ensuite mélangez les autres ingrédients SAUF le beurre.
Verser les ingrédients dans la cuve où il y a déjà le lait l’eau et la levure et pétrir.
À la fin ajouter le beurre et continuer à pétrir au moins 10 mn.
Laissez montez la pâte au moins 1 h 30.
Dégazez la pâte et former vos burger et laissez montez encore 45 mn.
Cette recette je l’ai transformé en burger au départ c’était des navettes.
Je n’avais plus d’œufs pour les badigeonner à la fin j’ai badigeonner avec un peu de beurre et crème mais bon c’est mieux avec de l’œuf.
À la sortie du four les recouvrir d’un torchon pour garder le moelleux.
https://www.lesdelicesdekarinette.fr/2025/11/13/navettes-aperitives-a-garnir-pour-buffet-mini-sandwichs/
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Une portion (env. 150 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 62,5 g
Lipides 10,7 g
Publié par Brigitte Nino
Brigitte Nino
https://www.lesdelicesdekarinette.fr/2025/11/13/navettes-aperitives-a-garnir
Un super blog d’une super nana