RISOTTO AUX PETITS POIS POUR ACCOMPAGNER LES ESCALOPPES 215 calories.

Une recette de risotto inventive par calinette642

  • Recette de cuisine 5.00/5
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8 Commentaires
90

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

140Gr de riz a risotto 40Cl de bouillon de volaille bio 2Cac d huile d olive extra vierge 1 Oignon moyen hache 1 Feuille de laurier 100Gr de petits pois surgeles ou frais 1 Pincee de poivre du moulin 1 Cas de parmesan fraichement rape Sel.

Préparation:

Faire chauffer le bouillon de volaille dans une casserole. Mettre à chauffer l'huile d'olive à feu doux dans une grande casserole ; faire fondre l'oignon haché pendant 5 mn en remuant avec la feuille de laurier. Ajoutez le riz rincé à l'eau courante, et les petits pois, laissez cuire 2 mn, ajoutez le quart du bouillon chaud salez modérément, laissez cuire 3 mn à feu doux sans cesser de remuer avec une spatule en bois, jusqu'à ce que le liquidesoit presque absorbé. Versez progressivement une partie du bouillon restant sans cesser de remuer. Attendre l'absorbtion continuez jusqu'à épuisement du bouillon. Lorsque le riz est tendre, otez le laurier, poivrez saupoudrez de parmesan fraichement rapé, et servir immédiatement. A TABLE ;.


Mots-clés: PARMESAN:, RISOTTO

Une portion (env. 170 g) :
Calories 160 kcal   Protéines 1,7 g   Glucides 29,3 g   Lipides 0,0 g  

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8 commentaires

hanor

belle recette , a faire bises

calinette642

MERCI LES COPINES BISOUS

pepi

Bonne idée d'accompagnement ! Hey , hey bisous calinette !

Mamyloula

bien bon bizzzzzzzzzzz

calinette642

MERCI ANETTES 7024 BISES

calinette642

MERCI LES FILLES ET CREMINA; BISOUS

Ma truffe 2

très bon risotto,et c'est bien de penser à notre ligne,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

mmamy

j'ai hâte de l'essayer

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