Abricots farcis.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les abricots farcis sont un vrai délice qui marie à merveille les saveurs sucrées et salées. Imaginez des abricots secs, tendres et juteux, ouverts pour accueillir une farce onctueuse composée de fromage de chèvre et de noix croquantes. Ce plat simple mais sophistiqué est idéal pour vos apéritifs ou même en guise de dessert original.
Il surprendra agréablement vos invités, même ceux qui hésitent devant des associations audacieuses. La douceur naturelle des abricots se mêle parfaitement à la richesse du fromage, offrant une harmonie délicate en bouche. N'hésitez plus et testez cette recette gourmande pour une expérience gustative inoubliable lors de votre prochain repas.
Il surprendra agréablement vos invités, même ceux qui hésitent devant des associations audacieuses. La douceur naturelle des abricots se mêle parfaitement à la richesse du fromage, offrant une harmonie délicate en bouche. N'hésitez plus et testez cette recette gourmande pour une expérience gustative inoubliable lors de votre prochain repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez des abricots secs moelleux pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus intense, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin au mélange.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des graines de sésame sur le dessus avant de servir.
- Pour une touche sucrée, ajoutez un peu de miel au mélange de fromage.
- Servez les abricots farcis froids ou à température ambiante pour une meilleure saveur.
- Accompagnez-les de pain grillé pour un apéritif encore plus savoureux.
- Pour une variante, remplacez les noix par des amandes.
Ingrédients
- Abricots secs - mais moelleux 125 grammes
- Cerneaux de noix 100 grammes
- Fromage de chèvre type Chavroux 150 grammes
- Crème 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Hacher les noix.
-
Étape 2Mélanger les noix hachées avec le fromage et la cuillère de crème.
-
Étape 3Ouvrir les abricots et les farcir du mélange préparé.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 4,7 g
Lipides 24,4 g
Publié par campanule
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des abricots secs mais moelleux pour obtenir la meilleure texture et saveur.
Oui, vous pouvez utiliser un fromage à tartiner crémeux comme le fromage frais ou le mascarpone, mais cela changera légèrement le goût.
Les abricots farcis se conservent au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Non, cette recette contient des noix. Vous pouvez essayer de les remplacer par des graines ou omettre complètement les noix.
Oui, vous pouvez préparer les abricots farcis à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Les abricots farcis peuvent être servis en apéritif, en entrée ou en accompagnement d'un plat principal.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour plus de saveur.
Cette recette donne environ 10 à 12 abricots farcis, ce qui peut servir 4 à 6 personnes en apéritif.
Il est préférable d'utiliser des abricots secs pour cette recette, car ils sont plus faciles à farcir et ont une meilleure texture.
Oui, cette recette est végétarienne, car elle ne contient pas de viande.
Ça a l'air bon !
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8 commentaires
siaskas
Quelle bonne idée,je n'y aurais jamais pensé .....Merci ma campa.Bisous.
sisirena
5/5 pour une belle recette
bizzzzzzzzzz
melayers
des amuse bouche sucré salé trés gouteux miam!!! bisoussss
catounette
C'est extra les abricots fourrés au fromage Campanule,nous en avons mangé chez ma tante le 30,elle les avait fourré au St Nectaire,divin!! L'association du sucré salé en bouche est merveilleuse,merci pour les tiens,bisous gourmands
Signe-Déco
Super, je vais essayer ce mélange sui me semble astucieux. Miam, miam!!!!!
florinette84
5 coeurs pour un mélange divin bises flo
Nefertitia
Alors ça c'est original ! Je connais les pruneaux fourrés au gruyère mais j'avoue que j'aurais jamais pensé à associer abricots et fromage de chèvre. Moi qui aime le salé-sucré, ça me donne envie d'essayer ! Merci d'avoir partagé cette idée
hiver
merci
joli comme tout !!! 5/5 et bon