Bouchées d'abricot à la feta (amuse-bouche)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les bouchées d'abricot à la feta sont une véritable explosion de saveurs à découvrir absolument ! L'alliance parfaite entre la douceur moelleuse de l'abricot et le crémeux salé de la feta, le tout enveloppé dans une fine tranche de lard fumé, promet une expérience gustative unique et délicieuse. Idéales pour un apéritif entre amis ou pour épater vos invités, ces petites bouchées séduiront tous les amateurs de mélanges audacieux. À servir chaudes ou tièdes, elles raviront les papilles avec leurs textures et goûts surprenants.
Trucs & Astuces
- Utilisez des abricots secs bien moelleux pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus savoureux, faites mariner la feta dans des herbes avant de l'utiliser.
- Assurez-vous que le lard est bien fin pour qu'il cuise rapidement et devienne croustillant.
- Trempez les cure-dents dans de l'eau tiède pour éviter qu'ils ne brûlent au four.
- Pour une présentation élégante, disposez les bouchées sur un plat avec quelques herbes fraîches.
- Servez ces bouchées avec un vin blanc frais pour un accord parfait.
- N'hésitez pas à ajouter des épices comme du poivre ou du paprika pour rehausser le goût.
Ingrédients
- Abricots secs - beaux et bien moelleux 6 unités
- Feta 60 grammes
- Lard fumé - coupées fines 6 tranches
- Huile 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°, inciser les abricots dans la largeur, et les farcir de feta.
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Étape 2Entourer les dard fumé et fixer les avec un cure-dent trempé dans de l'eau tiède quelques minutes.
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Étape 3Placer les minis brochettes sur une plaque de cuisson, badigeonner les d'huile et faire cuire au four, 5 minutes de chaque côté.
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Étape 4Servir chaud ou tiède.
Mots-clés: amuse bouche
Publié par campanule
Questions fréquentes
Non, cette recette nécessite des abricots secs pour leur texture et leur goût concentré.
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou du fromage à tartiner si vous le souhaitez.
Vous pouvez les préparer jusqu'à 24 heures à l'avance et les cuire juste avant de servir.
Non, car elles contiennent du lard fumé. Vous pouvez omettre le lard pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez les cuire à la poêle à feu moyen jusqu'à ce que le lard soit croustillant.
Une huile d'olive ou une huile de tournesol est recommandée pour badigeonner.
Cette recette donne 6 bouchées, soit une par abricot.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme du thym ou du romarin pour rehausser le goût.
Oui, elles peuvent être servies tièdes ou froides, selon votre préférence.
Ça a l'air bon !
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anick
je conserve ta recette pour faire l'an prochain avec des abricots frais , j'ai une recette très ressemblante d'un chef cuisinier , bise