Confiture de pomelo
Une recette de confiture facile par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 pomelo,jaunes ou oranges(les oranges sont moins amers ,les jaunes ont un peu plus le gout d'un pamplemousse)
1 paquet de 500gr de sucre gélifiant de Tirlemont,un peu d'eau froide.
Préparation:
Commencer par éplucher 1 ou 2 pomelo, cela dépend de la grosseur de ceux ci, moi pour 5 verres de confiture, il m'en à fallut 1 et demi, il faut éplucher le pomelo à vif, c'est à dire enlever toutes les peaux blanches qui enveloppe la chair, car celles ci sont très dures, mais la chair vient très facilement hors des membranes.
Il vous faut 1250 gr de pulpe bien débarassée des peaux, mettre celle ci dans une casserole et ajouter 250 gr d'eau froide.
Mettre cuire le tout, une dizaine de minutes, à gros feu puis quand cela bout baisser le feu et laisser un peu mijoter avec un couvercle.
Quand les fruits commencent à se défairent, remettre à bouillir et ajouter le sucre, et laisser bouillir 4 à 5 mn.
Rincer les bocaux, et les remplir de la confiture chaude (attention c'est très chaud).
Visser les couvercles et retourner les pots tete en bas et laisser refroidir.
Après refroidissement ranger au frigo ou dans un endroit frais.
Amateurs, bon petits déjeuners, régalez vous.
Désolée la première photo n'était pas bonne, mais je n'ai pas su l'enlever !!!!
Publié par campanule
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2 commentaires
italmo
BELLE CONFITURE
katcelau
je prends bizzz kat