Croque Campagne
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Croque Campagne est une délicieuse variante du traditionnel croque-monsieur, inspirée des cafés et bistrots parisiens. Il allie le goût rustique du fromage de chèvre, qui apporte une texture crémeuse et un caractère authentique, au moelleux du pain de mie aux céréales, pour une touche plus saine et gourmande. Garnie de jambon blanc et accompagnée de roquette fraîche, cette recette équilibre parfaitement saveurs salées et notes végétales. Facile à préparer, elle constitue un repas réconfortant et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial à la maison.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de mie aux céréales pour un goût plus riche et une texture agréable.
- Pour un croque encore plus savoureux, ajoutez une fine couche de moutarde sur le pain avant d'ajouter le fromage.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des tomates séchées ou des olives dans la garniture.
- Ne surchargez pas le croque, un peu suffit pour qu'il soit croustillant.
- Pour un croque bien doré, veillez à utiliser un feu doux et à beurrer légèrement la poêle.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- Pour une variante, essayez d'utiliser du fromage à raclette à la place du fromage de chèvre.
Ingrédients
- Fromage de chèvre 4 petits
- Pain de mie aux céréales 8 tranches
- Jambon blanc 4 tranches
- Roquette - Un peu
- Beurre - Un peu
Préparation
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Étape 1Couper les fromages de chèvre en lamelles et en recouvrir 4 tranches de pain de mie aux céréales avec 4 tranches de jambon (enlever le gras). Ajouter quelques feuilles de roquette et recouvrir avec les autres tranches de pain.
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Étape 2Dorer les croques 3 à 4 minutes par face dans une poêle légèrement beurrée et à feu doux.
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Étape 3Couper chaque croque en deux, servir chaud, parsemé de graines de sésame (facultatif) et avec une petite salade de votre choix.
Publié par campanule
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent le fromage de chèvre.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec le jambon et la roquette.
- Chardonnay: Un vin blanc rond et beurré, qui apporte une belle harmonie avec le croque et le fromage.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage à raclette, du fromage mozzarella ou tout autre fromage fondant selon vos préférences.
Il est préférable de le préparer juste avant de le cuire pour qu'il soit bien croustillant. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler au moment de la cuisson.
Servez-le chaud, coupé en deux, avec une petite salade et éventuellement parsemé de graines de sésame pour une touche croquante.
Oui, vous pouvez ajouter des tomates, des oignons caramélisés ou des épinards pour plus de saveurs et de textures.
La préparation et la cuisson prennent environ 10 à 15 minutes au total.
Oui, vous pouvez le cuire au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Oui, en omettant le jambon, ce croque peut facilement être adapté pour un régime végétarien.
Un verre de vin blanc sec ou une limonade maison se marient très bien avec ce croque.
Merci !
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2 commentaires
mijane
c,est exellent ,bizzzzzzzzzzz 5/5
catounette
Bonne idée,merci