Melon rôti au miel et thym citron.
Une recette de dessert simple et rapide par campanule
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Melon - cantaloup 1 unité
- Miel liquide 4 cuillères à soupes
- Pineau des Charentes - ou d'armagnac selon goût 4 cuillères à soupes
- Thym au citron - pour la déco
- Huile - pour le plat
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°.
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Étape 2Couper le melon en deux puis en gros quartiers, enlever les graines et les filaments.
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Étape 3Disposer les quartiers de melon dans un plat à gratin légèrement huilé.
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Étape 4À l'aide d'un pinceau, enduire les quartiers de miel, et laisser les légèrement colorer à four chaud.
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Étape 5Dresser les quartiers sur les assiettes et arroser de l'alcool de votre choix.
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Étape 6Garnir de brins de thym citronné et servir.
Publié par campanule
Accord mets et vin
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Un vin doux naturel avec des arômes de fruits exotiques et de miel, qui complémente parfaitement la douceur du melon.
- Sauternes: Un vin liquoreux aux notes de miel et de fruits confits, qui s'accorde bien avec le miel et le thym citron.
- Gewurztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes florales et épicées, qui rehausse les saveurs du melon rôti.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser un melon cantaloup pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par un sirop d'érable ou un autre édulcorant de votre choix.
Vous pouvez utiliser du cognac, du rhum ou même un vin doux selon vos préférences.
Un melon mûr doit avoir une peau légèrement dorée et dégager un parfum sucré.
Il est préférable de le préparer juste avant de servir pour que le melon conserve sa texture.
Le melon doit être cuit au four pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres herbes comme la menthe ou des épices comme la cannelle.
Non, cette recette contient du miel. Il est conseillé de choisir une alternative sans miel pour les personnes allergiques.
Ce plat se marie bien avec des viandes grillées ou peut être servi en dessert avec une boule de glace.
Ça a l'air bon !
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anick
j'adorrrrrrrrrrrrrrrrrr bizzzzzzzzzz