Noiseline (biscuit craquant aux noisettes)
Une recette de dessert maison par campanule
4 Commentaires
177 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients
- Sucre semoule 150 grammes
- Blanc d'œuf 1
- Poudre de noisettes 100 grammes
- Essence de vanille 4 gouttes
- Noisettes décortiquées
Préparation
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Étape 1Battre au fouet avec le sucre et le blanc d'œuf jusqu'à obtenir une texture bien mousseuse.
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Étape 2Ajouter la poudre de noisette et bien mélanger, puis incorporer la vanille et mélanger à nouveau.
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Étape 3Mettre l'appareil dans une poche à douille et former des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé, en déposant une noisette au milieu de chaque tas.
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Étape 4Préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 15 à 20 minutes, puis laisser refroidir sur une grille.
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Étape 5
Une portion (env. 70 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 37,8 g
Lipides 15,4 g
Publié par campanule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou du yaourt à base de plantes, mais cela peut affecter la texture finale des biscuits.
Les Noiselines se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser des amandes ou des noix de pécan, mais cela changera le goût des biscuits.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le croustillant des biscuits.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords et encore un peu mous au centre. Ils durciront en refroidissant.
Oui, l'ajout de pépites de chocolat est une excellente idée pour une touche sucrée supplémentaire.
Les Noiselines peuvent être servies seules ou accompagnées d'un café ou d'un thé.
Oui, vous pouvez congeler les Noiselines. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Les tas de pâte doivent être d'environ une cuillère à soupe pour obtenir une bonne taille de biscuit.
Oui, vous pouvez ajouter des épices selon vos préférences, mais commencez par de petites quantités pour ne pas masquer le goût des noisettes.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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4 commentaires
katcelau
et oui avec un bon café ou un thé !!!hummmmm bizzz kat
Anettes7024
Miam miam
italmo
pour moi aussi comme Jean
jeanmerode
parfait avec mon café