Pêches de vigne au rosé de Provence (cocktail)
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude soirée d'été, rien de mieux qu'un cocktail rafraîchissant pour se désaltérer. Les pêches de vigne, bien mûres et gorgées de soleil, s'associent parfaitement avec un bon vin rosé de Provence pour créer une boisson fruitée et légère. Pour apporter une touche d'élégance, ajoutez un soupçon de jus de citron et quelques feuilles de menthe fraîche.
Facile à préparer, ce cocktail est idéal pour impressionner vos invités lors d'un apéritif en plein air. Servez-le bien frais, dans des verres givrées, pour une expérience encore plus agréable. Si vous préférez une boisson un peu plus liquide, n'hésitez pas à rallonger avec un peu plus de vin.
À votre santé, et surtout, consommez avec modération !
Facile à préparer, ce cocktail est idéal pour impressionner vos invités lors d'un apéritif en plein air. Servez-le bien frais, dans des verres givrées, pour une expérience encore plus agréable. Si vous préférez une boisson un peu plus liquide, n'hésitez pas à rallonger avec un peu plus de vin.
À votre santé, et surtout, consommez avec modération !
Trucs & Astuces
- Choisissez des pêches mûres pour un goût optimal dans votre cocktail.
- Utilisez un vin rosé frais pour rehausser les saveurs des pêches.
- Ajoutez un peu de menthe pour une touche de fraîcheur.
- Pour une texture lisse, mixez les pêches en plusieurs étapes.
- Servez dans des verres givrées pour une présentation élégante.
- Ajoutez un peu de soda pour une version pétillante.
- Garnissez avec des tranches de pêche pour une belle décoration.
Ingrédients
- Pêches de vigne 500 grammes
- Vin rosé de Provence 10 centilitres
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Sucre glace 4 cuillères à soupes
- Glaçons 6
- Menthe 4 brins
Préparation
-
Étape 1Éplucher les pêches en les trempant quelques secondes dans de l'eau bouillante pour faciliter le pelage.
-
Étape 2Couper les pêches en petits morceaux, puis les mixer avec le vin rosé et le jus de citron. Ajouter le sucre glace et mixer à nouveau, puis incorporer les glaçons et mixer de nouveau.
-
Étape 3Verser la préparation dans des verres à cocktail givrées avec un peu de sucre et garnir de feuilles de menthe. Servir aussitôt.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 30,2 g
Lipides 3,0 g
Publié par campanule
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et léger, avec des notes de fraise et de melon, il complète parfaitement la douceur des pêches.
- Sauvignon Blanc: Acidité vive et arômes d'agrumes qui équilibrent la douceur du cocktail.
- Moscato: Doux et pétillant, il apporte une touche sucrée qui se marie bien avec les fruits.
Questions fréquentes
Choisissez des pêches de vigne mûres, fermes et parfumées. Elles doivent avoir une peau lisse et légèrement velue.
Oui, vous pouvez utiliser un autre vin rosé, mais le goût peut varier. Un vin rosé fruité est recommandé.
Il est préférable de les utiliser immédiatement après les avoir pelées. Si vous devez les conserver, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Il est conseillé de le préparer juste avant de servir pour conserver la fraîcheur et la texture. Cependant, vous pouvez préparer le mélange de pêches et de vin à l'avance et ajouter les glaçons juste avant de servir.
Servez-le dans des verres à cocktail givrées, garnis de feuilles de menthe pour une présentation élégante.
Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'agave ou un édulcorant de votre choix, mais ajustez la quantité selon votre goût.
Oui, ce cocktail contient du vin rosé, donc il est alcoolisé. Consommez avec modération.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des verres.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des framboises pour varier les saveurs.
Il est préférable de consommer ce cocktail immédiatement après sa préparation pour profiter de sa fraîcheur.
Ça a l'air bon !
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6 commentaires
mijane
eh bien moi je n,en bois pas du tout parceque je n,aime pas du tout l,alcool,mais j,ai des amis qui boivent pour moi !!!je ferais ta recette pour leur faire plaisir ,merci pour eux,gros bisous ma chere campanule !!!!!!!
catounette
Ce n'est pas que je n'aime pas l'alcool et n'ai rien contre mais c'est pour une raison de santé.J'en mets toutefois dans les desserts mais avec modération,bises
campanule
bien raison ma petite catounette de ne pas boire d'alcool, moi j'en boit très peu aussi, mais parfois avec mes amis à l'occasion d'un bbq je me permet un appéro, et c'est celui que j'aime le mieu.
j'espère qu'il contentera tes amis , gros bisoussssssssssssssssss.
kitchenette
Ce doit être fameux !! Elles sont tellement bonnes ces ptites pêches ...
kiki
catounette
J'adore les pêches de vigne,je ne bois pas d'alcool mais je vais faire des heureux avec ce petit coktail bien frais,bises à toi et merci
campanule
attention, les petites loutres,en général mes coktails sont alcoolisés, ceux si sont à boire avec modération, à moins que vous n'ayer quelque chose d'important à feter.
alors dites le moi que je me joigne à vous HIHIHI ,gros bisous à toutes.