Petits roulés au chocolat et noix de pécan et grosses noix (aussi pour diabétiques)
4 Commentaires
163 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ces petits roulés au chocolat et noix de pécan, une recette gourmande qui marie à merveille le croquant des noix de pécan à la douceur du chocolat. Originaire d'Amérique, la noix de pécan apporte une touche légèrement sucrée et une texture irrésistible, tout en étant riche en bonnes graisses, protéines et vitamines. Enveloppés dans une pâte feuilletée délicate, ces roulés offrent un équilibre parfait entre croustillant et fondant. Idéals pour une pause gourmande sans culpabilité, ils raviront aussi bien les amateurs de chocolat que ceux qui cherchent une collation savoureuse et nutritive.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour obtenir des roulés bien croustillants.
- Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Pour un goût encore plus riche, faites légèrement torréfier les noix de pécan avant de les ajouter.
- Coupez les roulés en tranches égales pour une cuisson homogène.
- Utilisez un pinceau propre pour appliquer le jaune d'œuf afin d'obtenir une belle dorure.
- Laissez refroidir sur une grille pour éviter que le fond ne devienne détrempé.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût du chocolat.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Chocolat sans sucre 6 cuillères à soupes
- Noix de pécan 20
- Jaune d'œuf 1
- Édulcorant en poudre ou sucre semoule
Préparation
-
Étape 1Dérouler la pâte feuilletée et étendre dessus le chocolat.
-
Étape 2Saupoudrer les morceaux de noix, puis rouler la pâte sur elle-même.
-
Étape 3Mettre la pâte ainsi roulée au frigo pendant 30 minutes le temps de préchauffer le four.
-
Étape 4Après 30 minutes, retirer la pâte du frigo, étendre le jaune d'œuf au pinceau dessus et couper en tranches d'environ 2 cm.
-
Étape 5Cuire au four sur du papier sulfurisé pendant 25 à 30 minutes selon le four.
-
Étape 6Laisser refroidir sur une grille et parsemer d'édulcorant en poudre ou de sucre semoule.
-
Étape 7Déguster, c'est adopter !
Publié par campanule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait, mais cela peut affecter la teneur en sucre.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des noix, des amandes ou des noisettes selon vos préférences.
Oui, en utilisant du chocolat sans sucre et un édulcorant, cette recette est adaptée aux personnes diabétiques.
Des tranches d'environ 2 cm de large sont idéales pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de la cuire.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour une touche de saveur supplémentaire.
Cette recette produit environ 12 à 15 petits roulés, selon la taille des tranches.
Préchauffez le four à 180°C (350°F) pour une cuisson optimale.
Merci !
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
4 commentaires
calamity-jane
bonne recette et facile en plus bisous
katcelau
tu as raison de rajouter pour diabhetique !!!ca te donne bonne conscience!!!hihihi merci pour eu et merci pour nous!! je te charis je ss vilaine ::bizzz kat
italmo
comme hanor belle recette
hanor
belle recette bises