Tarte aux pommes et aux raisins (test d'une recette de Maria)
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes et aux raisins est un vrai classique des desserts d'automne, ancrée dans les traditions familiales de nombreuses régions. C’est un dessert qui symbolise la convivialité et le partage, souvent préparé au moment des récoltes. Les pommes, fruits emblématiques de la saison, se marient à merveille avec les raisins pour apporter une touche de douceur et de fraîcheur.
Cette recette, transmise de génération en génération, rappelle les souvenirs chaleureux des repas en famille et l'importance des moments partagés autour de la table. Une belle création signée Maria, qui a su préserver et transmettre ce savoir-faire culinaire avec amour.
Cette recette, transmise de génération en génération, rappelle les souvenirs chaleureux des repas en famille et l'importance des moments partagés autour de la table. Une belle création signée Maria, qui a su préserver et transmettre ce savoir-faire culinaire avec amour.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour rehausser le goût des pommes.
- Préchauffez votre four à 180°C avant d'enfourner la tarte.
- Laissez refroidir la tarte complètement avant de la couper pour de belles parts.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une croûte encore plus dorée, badigeonnez-la avec un jaune d'œuf avant la cuisson.
- N'hésitez pas à ajouter des raisins secs pour une touche sucrée supplémentaire.
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Voir la recette de Maria Cavalho.
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Étape 2J'ai juste fait cette recette parce que je la trouvais très bien.
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Étape 3Après l'avoir goûtée, je peux vous dire que cette tarte est très bonne.
Mots-clés: tarte
Publié par campanule
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité complétera parfaitement la douceur des pommes et des raisins.
- Riesling: Un Riesling demi-sec apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse de la tarte.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et aromatique mettra en valeur les saveurs des fruits tout en restant rafraîchissant.
Questions fréquentes
La recette mentionne que les ingrédients sont ceux de Maria, mais il n'y a pas de liste précise fournie.
Les instructions ne précisent pas comment préparer la pâte. Il serait utile de consulter une recette de pâte à tarte classique.
Les instructions ne mentionnent pas le temps de cuisson. En général, une tarte aux pommes se cuit entre 30 et 45 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer les raisins par d'autres fruits comme des poires ou des baies selon vos préférences.
La recette ne précise pas si elle est sans gluten. Pour une version sans gluten, utilisez une pâte à tarte sans gluten.
La tarte est cuite lorsque la croûte est dorée et que les fruits sont tendres. Vous pouvez insérer un couteau pour vérifier.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la légèrement avant de servir.
La tarte peut être servie tiède ou froide, accompagnée de crème fouettée ou de glace à la vanille.
Les instructions ne précisent pas le nombre de portions, mais une tarte standard peut généralement servir 8 personnes.
Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur des pommes.
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12 commentaires
melayers
super belle hummmm!!!! tu la bien reussis bisousssss copinaute
sisirena
bravo, elle est bien réussie!