Blette italienne ou Barese sautée à l'ail
Une recette d'accompagnement simple et rapide par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
2 bottes de blettes italiennes 5 gousses d’ailHuile d’oliveSel, poivre
Préparation
Couper les feuilles vertes les émincer et réserver. Bien laver les blettes, Couper les feuilles vertes et les réserver.
Couper les côtes en deux et éplucher les 2 côtés pour retirer le filament des côtes, puis les couper en tronçons. Cuire les côtes 15 min dans un grand volume d’eau salée puis les égoutter.
Dans une marmite, mettre à chauffer l’huile d’olive, ajouter l’ail et le faire revenir à feu très doux, puis verser les côtes et les feuilles, mélanger et couvrir.
Cuire encore 5 min à feu moyen en les retournant de temps en temps.
Remarque : Ces blettes peuvent accompagner viande ou poisson, Blette italienne, Barese.
Mots-clés: blette, Blette italienne ou blette Barese, légumes d'accompagnements
Une portion (env. 20 g) :
Calories 103 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 2,2 g
Lipides 9,9 g
Publié par Carmen
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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