Gâteau fondant aux poires Comice et chocolat noir
Une recette de gâteau délicieuse par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 à 6 poires Comice
300 g de farine
180 g de sucre en poudre
4oeufs
20 cl de lait
3 c à soupe d’huile d’olive
4 c à soupe de Limoncello
80 g de chocolat noir à 70%
1 pincée de sel
Ingrédients pour la finition
80 g de beurre
1 œuf
3 c à soupe de sucre
Préparation:
Je me suis basée de la recette de Dominique, alias Mamyloula pour réaliser ce délicieux gâteau. Je n'ai pas mis de kiwis par contre j'ai ajouté du chocolat noir, la prochaine fois j'en mettrai un peu plus, j'ai mis un peu moins de sucre et j'ai ajouté du Limoncello. Un clic sur son pseudo pour avoir la recette initiale.
Dans le robot mettre le sucre, les 4 œufs, et la pincée de sel. Fouetter jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.
Préchauffer le four a 180 °C (th. 6). Incorporer la farine peu à peu en mélangeant plus lentement, puis ajouter le lait, l'huile et le Limoncello. Couper grossièrement le chocolat et le mélanger à la préparation. Éplucher les poires et les couper en gros quartiers.
Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré, y déposer les quartiers de poires puis verser le reste de la pâte. Enfourner pour 3o min.
Préparation du mélange de finition : Faire fondre le beurre. Fouetter l’œuf avec le sucre, incorporer beurre, mélanger.
Au bout de 30 min de cuisson sortir le gâteau du four et verser le mélange de finition dessus puis remettre au four et cuire encore 20 min toujours à 180 C°. Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.
Mots-clés: chocolat, gâteau, limoncello, poire
Une portion (env. 240 g) :
Calories 511 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 63,7 g
Lipides 18,9 g
Publié par Carmen
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
Mamyloula
sur que c'est bon, déjà aprécié avec des kiwis, il ne me reste plus qu'à le faire comme toi, merci gros bisous