Glace pralinée en turbine
Une recette de dessert proposée par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1 Brick de 500 ml de crème anglaise (rayon frais)4 C à soupe de poudre de lait écrémé 4 C à soupe de crème fraîche épaisse 100 G de praliné.
Préparation
Mixer le praliné (facultatif). Mettre la crème anglaise dans une casserole avec la poudre de lait, la crème fraîche et la poudre de praliné, fouetter 1 min et faire chauffer à feu doux. Dés les premiers frémissements de l'ébullition, sortir du feu, laisser tiédir, recouvrir de film étirable et mettre 1 h au réfrigérateur. Verser la préparation dans le récipient de la turbine et mettre en marche pour 50 min.
Mots-clés: crème anglaise, crème fraîche, glace, poudre de lait écrémé, praliné
Une portion (env. 140 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 30,3 g
Lipides 13,0 g
Publié par Carmen