Kebab
Magnifique petits kebab. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 7 pains à kebab : 400 g d’agneau (dans le gigot) 200 g de veau (dans le filet) 1 oignon coriandre ciselée 3 c à s d’huile d’olive 1/2 jus de citron 2 c à café d thym Sauce kebab Laitue Tomates oignons doux Sel poivre noir
Préparation:
Enlever le gras de l’agneau, le désosser et couper en fine lanières les 2 viandes. Mettre les viandes dans un plat, avec le thym, coriandre, oignon émincé, jus de citron, l’huile d’olive, sel et poivre. Bien mélanger et recouvrir de film alimentaire. Laisser mariner une nuit, ou préparer la marinade le matin pour confectionner votre kebab le soir (ce que j’ai fait). Faire revenir la viande à feu vif dans une poêle (3 min environ). Ouvrir le Pain à kébab, étaler la Sauce kébab, mettre une feuille de laitue, quelques tranches de tomate, oignon doux émincé, des lanière de viande.
Le saisir à 2 mains et mordre à pleine dents. Remarque : Vous pouvez chauffer le pain à kebab avant de le garnir, dans une poêle sans matière grasse. Bon appétit.
Mots-clés: agneau, citron, coriandre, huile d'olive, laitue, oignon doux, pain à kebab, sauce pour kebab, thym, tomate, veau
Publié par Carmen
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
12 commentaires
fanfan
Il a l'air bien appétissant ! Miam
kekeli
miam, trop bon !