Tarte aux courgettes et au gorgonzola
Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1 pâte feuilletée 2 courgettes 200 g de gorgonzola 170 g de lardons fumés 50 g de noix 1 oignon 3 gousses d’ail 3 œufs 20 cl de crème fraîche 1 c à café de thym Huile d’olive Sel poivre
Préparation
Laver les courgettes et les couper en cubes sans les éplucher, Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive, ajouter les lardons puis les courgettes et laisser 10 min. 5 min avant la fin de la cuisson ajouter l’ail pressé. Saler, poivrer et ajouter le thym. Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte beurré. Piquer le fond avec une fourchette mettre des pois chiches secs et la pré cuire pendant 15 à 20 min à four chaud à 180°C (th 6). Pendant ce temps battre les œufs, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer. Incorporer les courgettes dans l’appareil et mélanger. Verser le tout dans le plat à tarte et parsemer le dessus de morceaux de gorgonzola et de noix concassées. Enfourner pour 30 min. Servir avec une salade verte.
Mots-clés: courgettes, crème, gorgonzola, noix
Une portion (env. 270 g) :
Calories 607 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 21,6 g
Lipides 45,9 g
Publié par Carmen
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
zouzie
Excellente recette. Le mariage courgette/gorgonzola est sublime. J'ai juste remplace la pâte feuilletee par une brisée et ajoute de la moutarde sur le fond. Un grand merci pour le partage. A refaire très vite !!!
calamity-jane
j'adore le gorgonzola merci pour le partage
à bientôt
bizzzzzzzzzzzzz