Terrine de cabillaud au chorizo
Oui un régal, merci rosinette.! - Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
700 g de cabillaud3 œufs15 cl de crème fraîche liquide entière2 c à soupe de chapelure1 oignon2 gousses d’ail2 bonnes pincées d’anethCiboulette100 g de chorizoSel, poivre
Préparation:
Mixer ensemble la chair de poisson, l’oignon, la crème, œuf, ail, aneth, et ciboulette.
Saler et poivrer. Couper le chorizo en tous petits morceaux.
Verser la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson, puis le placer dans un bain-marie et mettre à cuire 30 minutes dans le four dans le préchauffé à 190°C puis 15 minutes à 205°C.
Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.
J’ai accompagné cette terrine d’un bon aïoli maison et de carottes, champignons de Paris et asperges vertes rôties. La sauce andalouse peut très bien aussi accompagner cette terrine de cabillaud ainsi que la délicieuse.
Compotée de tomate.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 31,1 g
Glucides 6,2 g
Lipides 16,6 g
Publié par Carmen
Votes
Kilomètre-0, Mamyloula et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Carmen
Oui c'est frais léger et gouteux, merci à vous bises
jeanmerode
une bonne recette
clonicole
toujours de bonne recettes bise
Cuisineplaisir
Très belle terrine
makiace
Très belle cette terrine et sûrement délicieuse !
0214babou
Bonne idée le mélange cabillaud
chorizo. Merci