Vermicelles de riz sautés aux légumes poulet et crevettes
Une recette de poulet facile et rapide par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
400 g de vermicelle de riz300 g de crevettes décortiquées400 g de julienne de courgettes et Butternut1 poivron rouge2 tomates2 blancs de poulet1 oignon4 gousses d’ail1 c à soupe de gingembre râpé50 ml de sauce Kikkoman allégée (moins salée)Sel, poivre3 c à soupe d’huile de sésame
Préparation
Couper le poivron et blanc de poulet en lamelles. Mettre à chauffer dans un poêlon un peu d’huile d’olive et y faire revenir pendant 4 minutes les lamelles de poulet et l’oignon émincé. Puis ajouter le poivron, crevettes, gingembre et la julienne de légumes, la sauce Kikkoman et cuire pendant 8 minutes.
Porter à ébullition une grande marmite d’eau salée, éteindre le feu et verser les vermicelles dans l’eau bouillante, les détacher avec une fourchette et laisser 5 minutes.
Égoutter les vermicelles de riz (garder un peur d’eau de cuisson) et les verser dans la préparation. Ajouter l’huile de sésame, 50 ml d’eau de cuisson et bien mélanger. Servir aussitôt.
Mots-clés: blanc de poulet, crevettes, gingembre, julienne de courgettes et Butternut, pâtes asiatiques, poivron rouge, vermicelles de riz asiatiques
Une portion (env. 290 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 26,1 g
Glucides 37,8 g
Lipides 8,7 g
Publié par Carmen
mouchette
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