Velouté de courgette à la vache qui rit
Une recette de velouté excellente par caty
30 Commentaires
171 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes
2 échalotes
40 cl de bouillon de légumes
8 vaches qui rit
1 c à s d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation:
Rincer les courgettes et couper-les en dés. Émincer les échalotes finement et faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir les échalotes et les courgettes 5 min puis ajouter le bouillon.
Laisser cuire 30 min. Ajouter la vache qui rit, le sel et le poivre et mixer en velouté.
Mots-clés: courgette, soupe, vache qui rit, veloute
Une portion (env. 360 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 24,9 g
Lipides 17,8 g
Publié par caty
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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30 commentaires
van der vliet
un régal mais j'ai remplacé la vache qui rit par du roquefort un délice.
luccia
tres bon velouté cremeux et onctueux à souait !
J'ai ceci-dit coupé ce potage avec un peu de crème liquide car il me paraissait un peu trop épais...
Un régal =)
michelle
peux t'on mettre un autre fromlage que la vache qui rit car mon mari deteste ces genres de fromage ????
jean poierreInvité
tresbon potage facile a realiser
Invité
oups moi jai mis la vache kiri avant de cuire ...donc tout a bouillit ensemble...c'est pas mal en tout cas. On va voir ce que mon mari en pense tout à l'heure.
Merci pour cette recette!
laure
je viens tout juste de réaliser la recette, j'ai goûté et il n'y a pas dire : ce velouté est excellent et facile à faire! (et je ne suis pourtant pas fane de légumes) !!! plus d'excuses pour ne pas manger de légumes! merci
Invité
franchement tres bonne la soupe
Invité
Très bonne recette !
Je trouve cette soupe délicieuse.
Invitémadzyzgw
je rajoute de la crème
Doria
Un velouté que j'aime beaucoup et leger.