Chinois aux pépites de chocolat

Une recette de dessert chocolatée par cece69

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113

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500g de farine 75g de sucre1cac de sel20g de levure fraîche1 oeuf2cas d'eau de fleur d'oranger225ml de lait tiède50g de beurre mou
Pour la crème pâtissière:1/2 litre de lait50g de farine100g de sucre en poudre2 sachet de sucre vanillé4 jaunes d'oeufs pépites de chocolat

Préparation:

1) Dans le bol du robot versez la farine faire un puits puis ajouter l'oeuf et l'eau de fleur d'oranger. Mettre le sel et le sucre sur un coté et la levure sur le coté opposé. Ajouter le lait petit à petit a vitesse minimum. Ajouter le beurre puis pétrir 10 minutes a vitesse 1.
 
2) Laisser doubler de volume.
 
3)Pendant ce temps prépaez la crèmepâtissière :Faites chauffer le lait. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Versez le lait chaud et mélanger. Versez la crème dans une casserole puis laisser épaissir à feu doux. Laisser refroidir.
 
3) Dégazer la pâte et l'étaler la en rectangle, étaler de la crème pâtissière dessus et parsemer de pépites de chocolat, Rouler en boudin et découper en 10 morceaux puis les mettre dans un moule.
 
4) Laisser doubler de volume.
 
5) Badigeonner de jaune d'oeufs et cuire a 190°c 25 minutes.

6) préparer un glaçage :Mélanger du sucre glace et du jus de citron. Napper le chinois avec. recette Chinois aux pépites de chocolat


Une portion (env. 220 g) :
Calories 470 kcal   Protéines 12,9 g   Glucides 73,3 g   Lipides 8,6 g  

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6 commentaires

Oh la gourmande

Il est superbe Bravo

cece69

MERCI!!!!!!!!

Kilomètre-0

il est très réussi

rosinette

Superbe ton chinois

cece69

merci!!!!!!!!

pattysaveurs

oh ton chinois a l'air dé-li-cieux! miam

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Oh la gourmande, cftfdgpc et 3 autres ont voté.
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