Feuille de brick aux pommes de terre et au fromage
Une recette d'entrée très facile par cece69
18 Commentaires
307 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Feuille de brick 6
- Pomme de terre 4
- Petit fromage de chèvre 2
- Œuf 3
- Gruyère
- Parmesan
- Persil
- Huile pour la friture
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Cuire les pommes de terre dans l'eau.
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Étape 2Écraser les pommes de terre, ajouter le fromage de chèvre, le gruyère, le parmesan, le persil, les œufs, le sel et le poivre, bien mélanger.
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Étape 3Plier les feuilles à gauche, à droite, en haut et en bas, mettre de la farce et plier en triangle.
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Étape 4Cuire dans l'huile.
Mots-clés: brick, pomme de terre
Une portion (env. 110 g) :
Calories 150 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 22,9 g
Lipides 2,2 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des pommes de terre et le fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera la richesse du fromage.
- Pinot Gris: Un Pinot Gris légèrement épicé et aromatique, qui s'accordera bien avec les saveurs des fromages et des herbes.
Questions fréquentes
Les pommes de terre doivent être cuites dans l'eau bouillante pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage feta ou du fromage à pâte molle selon vos préférences.
Pliez les feuilles de brick en deux pour former un rectangle, puis pliez les bords gauche et droit vers le centre, ajoutez la farce et pliez en triangle.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile d'olive pour la friture, car elles ont un bon point de fumée.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Cette recette nécessite 6 feuilles de brick.
Les feuilles de brick doivent être dorées et croustillantes. Surveillez-les attentivement pendant la cuisson.
Oui, vous pouvez congeler les feuilles de brick farcies avant de les cuire. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ces feuilles de brick se marient bien avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
Cette recette donne environ 4 portions.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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18 commentaires
bela
jver le faire sa alère bon
Invité
trop bon bravoooo !!!!
Cré@tions M@rie
Bonne bricks avec du fromage de chèvre à essayer. Merci à bientôt.
cece69
merciiiiiiiii
anick
je suis là ........... bavant ........devant hihiihi trop bon les bricks , quelle épaisseur miammmm bisous
siaskas
Je suis une fan inconditionnelle des feuilles de brick et du fromage de chèvre , ta recette est sublissime pour moi.bizzzz
Cepe04
ta recette me donne faim !!!! j'adore le fromage de chèvre !!!!!
katcelau
j adore les feuilles de brick dans toute les preparations bissssss kat