Gâteau moelleux aux pommes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau moelleux aux pommes est un grand classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et son authenticité. Ce dessert combine la douceur naturelle des pommes avec la légèreté d'une pâte fondante, ce qui en fait un choix parfait pour les goûters en famille ou les repas conviviaux. On utilise souvent des pommes de saison, ce qui reflète l'importance des produits locaux dans la cuisine française.
Ce gâteau, symbole de partage et de chaleur, rassemble toutes les générations autour de la table. En résumé, le gâteau moelleux aux pommes, c'est bien plus qu'un dessert, c'est une véritable tradition gourmande à savourer sans modération.
Ce gâteau, symbole de partage et de chaleur, rassemble toutes les générations autour de la table. En résumé, le gâteau moelleux aux pommes, c'est bien plus qu'un dessert, c'est une véritable tradition gourmande à savourer sans modération.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs.
- Ne pas trop battre la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter un gâteau dense.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser le goût.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec de la crème fraîche ou une boule de glace pour une touche gourmande.
Ingrédients
- Beurre 60 grammes
- Oeufs 3
- Sucre en poudre - Pour le moule 130 grammes
- Farine 80 grammes
- Crème liquide 20 centilitres
- Pommes 3
Préparation
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Étape 1Beurrez un moule, puis saupoudrez-le de sucre en poudre. Placez au réfrigérateur le temps de la recette.
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Étape 2Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 3Faites fondre le beurre au micro-ondes, et laissez refroidir.
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Étape 4Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à blanchiment. Incorporez la farine, puis délayez avec la crème liquide. Incorporez le beurre fondu.
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Étape 5Pelez et épépinez les pommes, puis coupez-les en lamelles. Mélangez-les immédiatement avec la préparation précédente, puis versez dans le moule.
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Étape 6Enfournez 40 minutes, puis laissez tiédir avant de démouler.
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Étape 7Servez avec un coulis de caramel. Hummm!!!!!!
Une portion (env. 180 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 39,3 g
Lipides 16,1 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des pêches ou même des fruits rouges selon vos préférences.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur du gâteau.
Cette recette donne environ 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois qu'il est complètement refroidi. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cece69
ok désoler je ne c'est pas!!!!
merci bon dimanche
pentrez
Bravo pour ton dessert. Je vais le faire ce midi.
Peux-tu me dire pourquoi quand j'imprime tes recettes, les paragraphes sont bien distincts, alors que les miens et bien d'autres sont tous à la queue leu-leu. merci pour ta réponse
Bon dimanche