Gratin de pâtes au jambon de bœuf
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gratin de pâtes au jambon de bœuf est un vrai plat réconfortant, typique des foyers français où l'on cuisine avec des ingrédients simples et de saison. Ce plat traditionnel met à l'honneur le jambon de bœuf, un produit local qui apporte beaucoup de saveur et de gourmandise. Idéal pour un repas dominical en famille, ce gratin séduit petits et grands grâce à sa croûte dorée et fondante. C'est une recette conviviale qui réchauffe les cœurs et rassemble autour de la table pour partager des moments agréables.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes de qualité pour un meilleur goût et une meilleure texture.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des brocolis pour une touche de couleur et de nutrition.
- Variez les fromages en utilisant du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour une saveur différente.
- Assaisonnez avec des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour rehausser le goût.
- Préchauffez votre four avant de mettre le gratin pour une cuisson uniforme.
- Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de servir pour qu'il se tienne mieux.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâtes 500 grammes
- Crème fraîche 250 millilitres
- Lait 200 millilitres
- Œufs 2
- Jambon de bœuf
- Gruyère
- Parmesan
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
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Étape 2Mélanger dans un saladier la crème, le lait, les œufs, le sel et le poivre.
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Étape 3Mettre la moitié des pâtes dans un plat, ajouter le jambon, recouvrir de pâtes, puis ajouter le mélange du saladier. Mettre le gruyère et le parmesan.
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Étape 4Cuire 15 minutes.
Mots-clés: gratin
Une portion (env. 170 g) :
Calories 582 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 49,0 g
Lipides 35,0 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de bois, accompagnera parfaitement la richesse de la crème et du fromage dans le gratin.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des arômes de cerise et de framboise, apportera une belle fraîcheur qui contrebalancera le salé du jambon de bœuf.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, se mariera bien avec la crème et apportera une belle acidité au plat.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes, comme des penne, des fusilli ou des macaroni.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon de bœuf par du jambon de porc, du poulet cuit ou même des légumes pour une version végétarienne.
Le temps de cuisson des pâtes dépend du type que vous utilisez, mais en général, cela prend entre 8 et 12 minutes.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Vous pouvez cuire le gratin à 180°C (350°F) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des champignons ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela peut affecter la texture et le goût du gratin.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez congeler le gratin. Assurez-vous de le couvrir hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
rosy
j'adore tes recettes, surtout 2la pattisserie, j'aimerais que tu ns montre cmt faire de la patte feillettée
siaskas
C'est une bonne recette cece mais je te pose la même question que Kat.....le jambon de boeuf c'est quoi .....c'est quasiment pas possible !!!! Bizzzzz
katcelau
qu appelles tu le jambon de boeuf?????? moi je connais le jambon de porc!!!! eclaire ma lanterne je ne voie pas !ou alors je fatigue merci bisssssssss kat
patricia
super!! a faire absolument merci et bisous
anick
ohhhhhhhh une assiette stp j'ai trop envie !!! bizzz