Muffins surprise
6 Commentaires
147 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans l'univers gourmand des muffins surprise, où chaque bouchée est une fête pour les papilles ! Pour commencer, mélangez la farine, la cassonade et le beurre dans un grand bol, comme de joyeux compagnons prêts à se réunir. Ajoutez ensuite les œufs, pleins d'énergie, puis versez doucement le lait qui apportera douceur et légèreté à la pâte.
Le secret de ces muffins ? De petits carrés de chocolat, qui se glissent discrètement à l'intérieur pour révéler leur magie lors de la dégustation. Après un passage au four, la pâte se transforme en nuages dorés et moelleux, prêts à dévoiler leur surprise.
Prêt à vous régaler et à découvrir ce secret gourmand dans chaque muffin ?
Le secret de ces muffins ? De petits carrés de chocolat, qui se glissent discrètement à l'intérieur pour révéler leur magie lors de la dégustation. Après un passage au four, la pâte se transforme en nuages dorés et moelleux, prêts à dévoiler leur surprise.
Prêt à vous régaler et à découvrir ce secret gourmand dans chaque muffin ?
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 200°C avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les muffins ne collent.
- Variez les garnitures en ajoutant des fruits secs ou des noix pour une texture croquante.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût.
Ingrédients
- Farine 300 grammes
- Cassonade 100 grammes
- Beurre 120 grammes
- Œufs 2
- Lait 200 millilitres
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Chocolat blanc
- Chocolat noir
- Praliné
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four.
-
Étape 2Mélanger la farine, la cassonade et la levure. Ajouter les œufs et le lait, bien mélanger. Puis ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
-
Étape 3Mettre un peu de pâte dans les moules à muffins, ajouter un carré de chocolat blanc, noir ou praliné puis recouvrir de pâte.
-
Étape 4Cuire 25 minutes à 200°C.
Mots-clés: muffins
Une portion (env. 140 g) :
Calories 428 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 51,3 g
Lipides 18,0 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Les muffins doivent cuire pendant 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de chocolat selon vos préférences, comme du chocolat au lait ou des pépites de chocolat.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Il est préférable de cuire les muffins immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins, selon la taille de vos moules.
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco ou une margarine végétale.
Ces muffins se marient bien avec une tasse de café, de thé ou un verre de lait.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten pour remplacer la farine de blé.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
mimichen31
la recette m'attire vraiment surtou le chocolat miam miam
sisirena
oh! la belle surprise gourmande!!!!!
miammmmm!
bizzzzzzzzzzz
Cepe04
waouh !! super idée !! merci du partage !!! super recette 5/5
étoile
Je tiens à vous remercier chaleureusement pour toutes vos recettes,qui ma foi,sont aussi succulentes les unes que les autres.
momoz29
sympa de mettre un carré de chocolat dans chaque muffin miammmm
katcelau
surprise surprise !!!bonne surprise tes petits mufins et vite fait je me répette mais j ai tres peu de patience j adore cuisiner mais il faut que ce soit relativement rapide et facile a faire !!!!je ne me referait pas a 58 ans!!!!j aime beaucoup tes recette et je les trouvent tres élaborés et toi par contre tu as beaucoups de patience et tu nous offres de supers recettes bissssss kat