Petit moelleux au citron
Une recette de dessert moelleuse par cece69
7 Commentaires
113 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Citron 1
- Œufs 2
- Beurre 115 grammes
- Sucre 100 grammes
- Farine 100 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Noix de coco en poudre 2 cuillères à soupes
- Jus de citron - Pour le coulis 1
- Confiture de fraise - Pour le coulis 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Écrasez le beurre mou à l'aide d'une fourchette, ajoutez le sucre, mélangez puis mettez les œufs, le zeste de citron, la noix de coco, la farine et la levure. Mélangez. Versez la pâte dans un moule.
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Étape 2Cuire 30 minutes à 200°C.
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Étape 3Mettez le jus du citron dans une casserole avec la confiture, laissez cuire 5 minutes. Laissez refroidir.
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Étape 4Mettez un peu de coulis sur les gâteaux.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 24,5 g
Lipides 15,3 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Sauternes: Un vin moelleux avec des notes de miel et d'agrumes qui complémente la fraîcheur du citron.
- Moscato d'Asti: Un vin légèrement pétillant et sucré qui s'accorde bien avec le goût sucré et acidulé du gâteau au citron.
- Gewürztraminer: Un vin aromatique avec des notes florales et épicées qui rehausse les saveurs de noix de coco et de citron.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le citron par de l'orange ou du pamplemousse pour une variante de la recette.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile végétale à la place du beurre, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Le moelleux au citron se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des myrtilles pour une touche supplémentaire.
Ce gâteau est délicieux servi tiède avec le coulis de citron et de confiture de fraise.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten pour adapter la recette.
Un moule de 20 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand et d'ajuster le temps de cuisson.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
nicolase
délicieux tes moelleux bizz
chouya
Oh ce que j'aime ça les desserts au citron !
*
**
*** Belle journée et à bientot !
siaskas
Miam franchement cece j'adore ta recette 5 gros coeurs pour toi.Bisous.
Merci pour ta réponse....
claralyze
un petit dessert pour demain!!!!
katcelau
mmmmmmm!!!! trop bon je prend bis kat
samoucha
Ca mérite bien 5 coeurs (bien qu'il y ait 8 ) !
geneviève
Mmmm!! J'adore, merci..