Poulet au four avec ses pommes de terre
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le poulet rôti accompagné de pommes de terre est un grand classique de la cuisine familiale française, parfait pour les repas du dimanche en famille ou entre amis. Cette recette traditionnelle, simple et facile à réaliser, met en valeur des ingrédients du quotidien pour un plat savoureux et réconfortant. En cuisant doucement au four, le poulet développe des arômes délicieux tandis que les pommes de terre s'imprègnent des jus, offrant ainsi un repas convivial qui rappelle les bons moments partagés autour de la table.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour qu'elles ne se désagrègent pas pendant la cuisson.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du romarin ou du persil pour rehausser la saveur du poulet.
- Arrosez le poulet avec le jus de cuisson toutes les 20 minutes pour qu'il reste moelleux.
- Vérifiez la cuisson du poulet en piquant la cuisse : le jus doit être clair.
- Servez avec une salade pour un repas équilibré.
- Conservez les restes au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Ingrédients
- Poulet 1
- Tomates 2
- Pommes de terre 5
- Oignon 1
- Cube épice 1
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
-
Étape 2Mettre le poulet dans un plat, ajouter les pommes de terre, les tomates coupées en rondelles et l'oignon.
-
Étape 3Mettre le cube dans un bol avec de l'eau chaude, du sel, du poivre, du thym et un peu d'huile d'olive.
-
Étape 4Cuire pendant 1 heure.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 390 g) :
Calories 550 kcal
Protéines 66,9 g
Glucides 11,8 g
Lipides 19,7 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne qui complétera la richesse du poulet rôti.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges et d'épices, parfait pour accompagner les saveurs du poulet et des légumes rôtis.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif qui apportera une belle acidité pour équilibrer le gras du poulet et la douceur des pommes de terre.
Questions fréquentes
Le poulet doit cuire pendant 1 heure.
Il faut éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Les ingrédients nécessaires sont : 1 poulet, 2 tomates, 5 pommes de terre, 1 oignon, 1 cube d'épice, du thym, du sel et du poivre.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos préférences, comme des carottes ou des courgettes.
La recette ne précise pas la température, mais généralement, le poulet est cuit à 180°C (350°F).
Non, la recette ne mentionne pas de marinade, mais vous pouvez le faire si vous le souhaitez pour plus de saveur.
Il est préférable d'utiliser des pommes de terre fraîches pour cette recette, mais des pommes de terre congelées peuvent être utilisées si nécessaire.
Le poulet est bien cuit lorsque sa chair est blanche et que les jus qui s'en écoulent sont clairs.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les cuire au moment de servir.
Une huile d'olive extra vierge est recommandée pour sa saveur.
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9 commentaires
lola
parfait delicieux
Claudine Guignard
Recette faite ce matin on verra à midi avec les invités. Espérons que sa soit bon
Invité
Super recettes
Invité
ja fait cette recettes pour un repas de famille ca a eu un grand succes aupres des grands comme des petits. merci beaucoup
Invité
delicieux votre poulet
zouzou
Je vais essayer cette recette qui à l'air très bonne, merci
églantine
Hummm, je sens les effluves de ce bon poulet à travers l'écran bizzzzz
hiver
miam miam
merci 5/5
catounette
Un bon petit poulet cece,bises