Quiche poulet curry chèvre
Une recette de quiche inventive par cece69
7 Commentaires
280 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Escalopes de poulet 2
- Oignon 1
- Crème fraîche 200 millilitres
- Lait 200 millilitres
- Œufs 3
- Gruyère
- Petits chèvres chauds 2
- Sel
- Poivre
- Curry
Préparation
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Étape 1Faire revenir l'oignon et le poulet en morceaux dans de l'huile d'olive, ajouter le curry.
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Étape 2Mettre dans un saladier les œufs, la crème, le lait, le sel, le poivre, mélanger, puis ajouter les morceaux de poulet.
-
Étape 3Mettre la pâte dans un moule, verser la préparation dessus et ajouter quelques rondelles de chèvre.
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Étape 4Cuire pendant 40 minutes.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 4,4 g
Lipides 23,5 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera le goût du curry et la richesse du fromage de chèvre.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la crémeux de la quiche et rehaussera les épices.
- Pinot Gris: Un Pinot Gris légèrement épicé, qui s'accorde bien avec les saveurs du poulet et du curry, tout en offrant une belle rondeur en bouche.
Questions fréquentes
La quiche doit cuire pendant 40 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par d'autres fromages selon vos préférences, comme de la feta ou du fromage à raclette.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Assurez-vous de la cuire juste avant de servir.
La quiche est cuite lorsque le dessus est doré et que la préparation est bien prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre, s'il en ressort propre, la quiche est prête.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du jambon, du bacon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Vous pouvez utiliser une pâte brisée, mais une pâte feuilletée ou une pâte à tarte peut également convenir.
Non, cette recette contient de la crème fraîche, du lait et du fromage. Pour une version sans produits laitiers, utilisez des alternatives végétales.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
Cette quiche se marie bien avec une salade verte ou une salade de tomates pour un repas équilibré.
Cette recette donne environ 6 portions.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
cece69
william:a 200°c
katcelau
une tres bonne et belle idée et un bon petit repas avec la salade merci cece bissss kat
anick
wouah .... trop bon cette quiche miamissime
william
A combien de degrés les 40 minutes de cuisson?
siaskas
Que voila une bonne recette cece !!!! 5 coeurs pour toi ma belle.Bisous
catounette
Poulet,curry et chèvre,en voila une bonne idée,avec la salade un repas complet et parfait,bises
melayers
hummm!!!! une bonne quiche drolement bonne bisousss