Tajine pomme de terre et saucisson de boeuf
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'un plat réconfortant et savoureux ? Essayez ce tajine de pommes de terre et saucisson de boeuf, parfait pour les soirées d'hiver. Simple à préparer, il combine des pommes de terre rôties, du saucisson de boeuf et du fromage fondant, le tout relevé par des épices chaleureuses et une touche de persil frais.
Enfournez ce mélange gourmand et laissez la magie opérer : des ingrédients modestes se transforment en un plat irrésistible qui ravira toute la famille. À déguster sans modération pour réchauffer les cœurs et les papilles !
Enfournez ce mélange gourmand et laissez la magie opérer : des ingrédients modestes se transforment en un plat irrésistible qui ravira toute la famille. À déguster sans modération pour réchauffer les cœurs et les papilles !
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre farineuses pour une texture plus légère et aérée.
- Ajoutez des épices comme le cumin ou le curcuma pour rehausser le goût du plat.
- Faites attention à la cuisson des pommes de terre pour éviter qu'elles ne deviennent trop croustillantes.
- Incorporez des légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de saveurs et de couleurs.
- Servez avec une sauce à base de yaourt ou de tahini pour un contraste crémeux.
- Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile et éviter que le plat ne colle.
- Garnissez de persil frais avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Oeufs 7
- Pommes de terre 2
- Saucisson de boeuf - Quelques morceaux (halal)
- Gruyère
- Persil
- Sel
- Poivre
- Paprika
Préparation
-
Étape 1Râper les pommes de terre et les faire frire dans un peu d'huile.
-
Étape 2Mettre les pommes de terre râpées dans un saladier puis ajouter le gruyère, le persil, le sel, le poivre, le paprika et les morceaux de saucisson. Ajouter les œufs et bien mélanger.
-
Étape 3Verser dans un moule à cake.
-
Étape 4Cuire dans le four chaud 30 minutes à 190 °C.
Mots-clés: pomme de terre, tajine
Une portion (env. 90 g) :
Calories 109 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 4,6 g
Lipides 5,5 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Le tajine doit cuire pendant 30 minutes à 190 °C.
Oui, vous pouvez remplacer le saucisson de boeuf par d'autres types de viandes comme du poulet ou du saucisson de volaille.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire.
Ce plat peut être accompagné d'une salade verte ou de légumes grillés.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des courgettes pour plus de saveurs.
Le tajine est bien cuit lorsque les œufs sont fermes et que le dessus est légèrement doré.
Oui, vous pouvez utiliser des pommes de terre précuites, mais veillez à réduire le temps de cuisson.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Non, cette recette contient du saucisson de boeuf, mais vous pouvez l'adapter en omettant la viande et en ajoutant plus de légumes.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
miry
cinq coeurs sur cinq.j 'ai pas essayé encore mais je salive déjà.merci. BISOU
soizic45
TRES BONNE RECETTE 5 GROS COEURS BON DIMANCHE BISOUS
cece69
merci les filles bisous
zouzouya
bonne recette je vote
melayers
waouh !!! jolie photo et ta tajine délicieux miamiam!!! bizzzz
katcelau
tres original pour un tajine...cela me plait a moi aussi 5 gros coeurs pour toi biset bon WEE kend
kat
catounette
joli cece,ta recette me plait bien,bisous