Cake olives feta et tomates séchées
0 Commentaires
198 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine embaumée par les arômes du soleil, le cake aux olives, feta et tomates séchées promet de ravir les convives. Ce délice salé, moelleux et savoureux, se marie à merveille avec une salade fraîche pour un repas convivial. Idéal pour un apéritif entre amis ou un déjeuner léger, ce cake apporte une touche méditerranéenne à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût et une texture plus légère.
- Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez un peu de lait à la pâte.
- N'hésitez pas à varier les fromages en utilisant du fromage de chèvre ou du parmesan.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan.
- Servez le cake avec une sauce au yaourt pour un contraste de saveurs.
- Pour un cake encore plus savoureux, faites mariner les tomates séchées dans de l'huile d'olive avant de les ajouter.
- Laissez le cake refroidir complètement avant de le couper pour éviter qu'il ne s'effrite.
Ingrédients
- Œufs 3
- Yaourt nature 1
- Farine 250 grammes
- Levure 1 paquet
- Huile d'olive 0.5 pot de yaourt
- Olives vertes dénoyautées 1 poignée
- Tomates séchées - coupées en morceaux 150 grammes
- Feta - en dés 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Battez les œufs avec le pot de yaourt. Ajoutez la farine et la levure, remuez bien pour éviter les grumeaux.
-
Étape 2Détendez la pâte avec l'huile d'olive et ajoutez les tomates, la feta et les olives, puis salez à convenance.
-
Étape 3Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
-
Étape 4Enfournez à 180 degrés pour 40 à 45 minutes (vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau).
-
Étape 5Se mange tiède ou froid, accompagné d'une salade.
Mots-clés: Cake salé, fetta, olives, tomates séchés
Une portion (env. 140 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 29,4 g
Lipides 15,4 g
Publié par chadiray
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il accompagne parfaitement les saveurs salées de la feta et des olives.
- Sauvignon Blanc: Vif et aromatique, il rehausse les arômes des tomates séchées et apporte une belle acidité.
- Chardonnay (non boisé): Rond et équilibré, il s'accorde bien avec la richesse du yaourt et la texture du cake.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre, de la mozzarella ou tout autre fromage qui fond bien.
Conservez le cake dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de conservation.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des poivrons ou des épinards pour varier les saveurs.
Oui, ce cake se congèle très bien. Assurez-vous de le bien envelopper dans du film plastique avant de le placer dans un sac de congélation.
Ce cake se déguste aussi bien tiède que froid, et il est délicieux accompagné d'une salade verte ou d'une tapenade.
Oui, les olives noires peuvent être utilisées à la place des olives vertes pour une saveur différente.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson dure entre 40 et 45 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du yaourt grec comme alternative au yaourt nature.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est idéal pour cette recette.
Ça a l'air bon !