Feuilleté chèvre et tomates
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le feuilleté chèvre et tomates s'inscrit dans la tradition des plats rustiques, mettant à l'honneur les saveurs du jardin. Ce mélange de fromage de chèvre crémeux et de tomates juteuses évoque les marchés provençaux, où les produits frais sont rois. La pâte feuilletée, utilisée depuis des siècles, enveloppe délicieusement des garnitures savoureuses. Cette recette simple et gourmande invite à partager un moment convivial autour d'une table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un goût plus riche.
- Ajoutez des
- Pour une texture encore plus croustillante, préchauffez bien votre four avant d'enfourner.
- Si vous aimez le piquant, ajoutez un peu de piment ou de poivre noir.
- Pour une présentation élégante, servez avec une salade verte.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages selon vos goûts.
- Pour un goût encore plus savoureux, faites mariner les tomates dans un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avant de les ajouter.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 2 pièces
- Tomate 2
- Bûche de chèvre 1
- Fromage pour hamburger 4 tranches
Préparation
-
Étape 1Détailler 4 carrés d'environ 15 cm dans la pâte feuilletée.
-
Étape 2Déposer sur chaque carré une tranche de fromage pour hamburger et des tranches de tomates, puis ajouter ensuite quelques tranches de la bûche de chèvre.
-
Étape 3Rabater vers le centre les 4 coins du carré, badigeonner de jaune d'œuf et enfourner à 180°C pendant 10 à 15 min.
Mots-clés: feuilletée
Une portion (env. 230 g) :
Calories 729 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 56,2 g
Lipides 45,0 g
Publié par chadiray
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le fromage de chèvre.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs des tomates et du fromage.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui apportera une belle rondeur et équilibrera l'acidité des tomates.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est de 10 à 15 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage pour hamburger par d'autres fromages fondants selon vos préférences.
Le feuilleté est cuit lorsque la pâte est dorée et croustillante.
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 4 portions.
Une salade verte ou une salade de tomates serait un excellent accompagnement.
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée maison ou du commerce, selon votre préférence.
Vous pouvez ajouter des herbes, des épices ou d'autres ingrédients comme des olives ou des noix pour personnaliser la recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Justine-cuisine (ephemer) a trouvé ça délicieux!.
- Giuls1721 a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Giuls1721
J'adore le chèvre!!!
Superbe recette =)
Justine-cuisine (ephemer)
Miam Miam,accompagne d'une belle salade c'est le top
campanule
cela doit etre très bon,je vais tester,pour moi ,je rajouterais peut etre un peu de poivre,mais sans plus ,à très bientôt sur les foodies et merci du partage
dali34
humm sa doit etre délicieux,merci
bizzz
chadiray
ouii je te confirme c'était bien bon!
Mirabelle 54
Cela me parait bien bon tout cela ! Tout simple à faire mais un bon mélange de saveurs en bouche