Sauté de boeuf à l'orientale

Bonjour je l'es fait hier soir c 'est un régale - danielle

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g de viande de boeuf tendre découpé en petits morceaux1 oignon1 gousse d'ail1 petit bouquet de coriandre et persilJus d'un citron2 cas d'huile d'olive1 cc sel1 cc poivre1 cc paprika1 cc curcuma1 cc gingembre1/2 cc carvi1/2 cc raz el hanout

Préparation:


Recette tirée de mon blog: www.aucitronconfit.com


Un plat rapide à faire mais qui doit sa réussite à sa marinade et au temps qu'on lui accorde pour s'imprégner des saveurs méditéranéennes.


Accompagne très bien le riz, les pâtes ou les légumes comme les courgettes à la charmoula.


 Découpez l'oignon en tous petits dés, rapez l'ail, découpez les herbes. Versez le tout dans un saladier, ajouter les morceaux de viande, l'huile, le jus de citron, les épices.
Mélangez bien.
Faites mariner au minimum 1 heure, plus vous attendrez et plus la viande sera fondante.


 Mettez sur le feu une poêle sans matière grasse, ajoutez la viande et toute la marinade. Faites cuire selon le degré de cuisson souhaité.


Servez chaud.


Bon appétit.



Boeuf-saute-facon-orientale 7441


Une portion (env. 160 g) :
Calories 375 kcal   Protéines 40,2 g   Glucides 1,6 g   Lipides 20,9 g  

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Ça a l'air bon !

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18 commentaires

Danielle

Je la fais ce midi

Mamoune95

Bonjour je voulais savoir quel morceau de boeuf prendre merci

RéjaneJ

Je n'ai pas testé... mais ça ne va tarder...

Cindy

Combien de temps de cuisson ?

Sitbon freddy

Bonjour,
Quelle sorte de viande pour cette recette merci.
Fred

mayssa

Délicieux

Invité

Bonjour, quel morceau de viande doit on prendre?
Merci

Cavalle

Quel plat délicieux! Il rentre dans mes "classiques". Merci Chamsaya

niss

J'ai ajouté de l eau
Et voilà une viande superbe
Merci

Linette

peux t on remplacer par de la viande de veau ?

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