Tartare de betteraves et son nid de feta

Une recette d'entrée facile et rapide par chamsaya

  • Recette de cuisine 4.00/5
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1 Commentaires
136

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Betteraves cuites100 G de feta1/2 ÉchaloteCoriandreSelPoivreVinaigre balsamiqueHuile d'olive

Préparation:

L'été approche, alors c'est le retour aux plats plus légers, plus fins, et qui emmènent douceur, fraîcheur, et c'est le cas avec ce tartare. Il se prépare rapidement, et se mange rapidement aussi. Essayez vous adopterez ce tartare qui peut se marier à d'autres fromages.


Recette tirée de mon blog "au citron confit".


Lavez, coupez en petits dés les betteraves, il faut des dés petits, faites de même avec l'échalote. Hâchez finement la coriandre. Mélangez le tout, assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, un soupçon de sel, une touche de poivre. Disposez dans des récipient, verrines, ramequins ou autre.
Au centre creusez un petit nid, et déposez votre feta émiettée. Passez au frais avant de servir.
Bon appétit


recette Tartare de betteraves et son nid de feta


Mots-clés: betteraves, feta

Une portion (env. 190 g) :
Calories 225 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 11,3 g   Lipides 15,1 g  

Publié par

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Julie

C'est très très bon!
Merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Julie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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