Rainbow cake special "Sabrina"

Une recette d' cake proposée par Chaya

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
4 Commentaires
114

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

2 sachets preparation moelleux nature 500 gr pret a l'emploi.
Colorant : bleu, rouge, jaune
500 gr mascarpone
250 gr ricotta
130 gr sucre glace
1/2 cc extrait vanille

Préparation:

Prechauffer le four a 180°C.
Diviser les preparations en 6 parts egales dans des saladiers (environ 130 gr).
Verser dans 3 des parts les couleurs suivantes : bleu, rouge et jaune.
Puis dans les 3 autres les melanges suivants : orange (rouge/jaune), violet (bleu/rouge), vert (bleu/jaune). Ne pas hesiter a forcer un peu car a la cuisson, les couleurs s'attenuent.
Verser les pates dans un moule rectangulaire de facon a avoir la taille d'un cake et l'epaisseur d'une genoise (jai utilise un cercle amovible sur une plaque et papier sulfu).
Enfourner au four pendant 10 a 15 min a 180°C. Le dessus doit etre legerement ferme au toucher.
Faire cuire le reste des parts de la meme facon.
Laisser refroidir et decouper les bases en des rectangles de taille identique.
Placer au frais au moins de 3 heures.

Melanger energiquement le mascarpone et la ricotta afin d'assouplir la creme et ajouter le sucre glace et l'extrait de vanille.
Montage du gateau : placer le biscuit violet sur un plat recouvrir de creme puis deposer les couleurs suivantes bleu, vert, orange, jaune, rouge avec une couche de creme entre.
Finir par recouvrir genereusement le dessus et les cotes du gateau avec le reste de creme.

Pour la deco : j'ai utilise de la pate d'amande et du colorant pour les yeux, le nez, la langue et les sourcils.
Pour le reste, des vermicelles multicolores des coeurs en sucre. Voir photos parution suivante.


Mots-clés: Rainbow cake

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

katcelau

j ai fait le même pour l anniv. de ma petite fille jade !!un peu long a faire mais bien bon!!! bizzz kat

Notre am❤ur de cuisine

Ha sa oui et quel beau resultat, bizzz

Chaya

merci !!! Long a faire mais le resultat vaut le coup.

Notre am❤ur de cuisine

Il est tres beau

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