Salade de betteraves, oranges et aneth
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Voici une recette de salade de betteraves, oranges et aneth, parfaite pour le printemps ! La douceur naturelle des betteraves se marie à merveille avec l'acidité des oranges, offrant un plat à la fois coloré et rafraîchissant. L'aneth frais vient apporter une note herbacée qui sublime l'ensemble de la salade.
Idéale pour les pique-niques ensoleillés ou un repas léger, cette salade est à la fois savoureuse et nutritive. Profitez des saveurs des agrumes de saison avec cette recette simple et pleine de fraîcheur.
Idéale pour les pique-niques ensoleillés ou un repas léger, cette salade est à la fois savoureuse et nutritive. Profitez des saveurs des agrumes de saison avec cette recette simple et pleine de fraîcheur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des betteraves cuites pour gagner du temps.
- Choisissez des oranges juteuses pour une meilleure saveur.
- Ajoutez de l'
- Pour une vinaigrette plus onctueuse, incorporez un peu de moutarde.
- Servez la salade bien fraîche pour un meilleur goût.
- Pour une présentation élégante, disposez les ingrédients en couches.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.
Ingrédients
- Betterave - cuites 4 pièces
- Orange 3 pièces
- Échalote 2 pièces
- Aneth - frais du jardin c'est mieux
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier, mélanger le jus d'une orange, les échalotes, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
-
Étape 2Ajouter ensuite les tranches des autres oranges en enlevant les petites peaux entre les quartiers.
-
Étape 3Ajouter les betteraves coupées en morceaux, puis saler et poivrer.
Mots-clés: aneth, betteraves, échalotes, entrée, oranges, plat, salade composée, vinaigre balsamique
Une portion (env. 500 g) :
Calories 478 kcal
Protéines 74,7 g
Glucides 14,9 g
Lipides 5,0 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des betteraves en conserve, mais les betteraves cuites fraîches ont généralement une meilleure texture et saveur.
Vous pouvez conserver la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer l'aneth par du persil, de la menthe ou de la coriandre selon vos préférences.
Oui, cette salade est entièrement végétalienne.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre ou du vinaigre de vin rouge comme alternative.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, du fromage de chèvre ou des graines pour plus de texture et de saveur.
La préparation de cette salade prend environ 15 à 20 minutes.
Cette salade est généralement servie froide, mais vous pouvez également la servir tiède si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable d'ajouter les oranges juste avant de servir pour éviter qu'elles ne deviennent molles.
Cette salade est riche en vitamines, en fibres et en antioxydants grâce aux betteraves et aux oranges.
Ça a l'air bon !
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- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
hanor
je devrais aimer, recette a faire , merci
Kilomètre-0
J'adoooore
lafeecrochette
Une belle salade !
Anettes7024
J'adore al betterave !