Balottines de volailles " minceur ou version Dudu "

Une recette de plat proposée par chipi

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalopes de dindes 1 Fromage ( chaource ou chèvre ) 4- 6 Feuilles de laitues 2 Tranches de jambon 2 Verres de lait 1 Gousse d'ail 1 Citron.

Préparation:


Lavez les feuilles de laitues.


Faites bouillir de l'eau salée dans une marmite et laissez -y cuire 1 min une feuille après l'autre.


Retirez-les en prenant soin de pas les abîmer avec une écumoire et égouttez-les sur un torchon (opération délicate).


Pelez et pilez la gousse d'ail. Enlevez la croute du fromage. Mettez le dans une assiette creuse et écrasez-le avec une fourchette. Ajoutez y l'ail, le jus de citron et du poivre. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Aplatissez -les légèrement et étalez un peu de fromage aromatisé sur chacune d'elles.


Roulez-les. Coupez les tranches de jambon en deux et entourez les petits rouleaux.


Enfermez chacun d'eux dans une feuille de laitue et ficelez les ballottines. Mettez-les dans un plat allant au four (ex : terre cuite) et versez délicatement le lait dans le fond du plat. Salez.


Faites cuire 30 -35 min au four (180°C, th 6).



Mots-clés: Peut s'adapter à une recette minceur.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 71 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 3,9 g   Lipides 1,3 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Alessa a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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