CONCHIGLIONI EPINARDS RICOTTA A L'ITALIENNE

Une recette de plat proposée par CreMina

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

par personne il faut de 5 a 7 conchiglioni ( depend des grands mangeurs )des epinards frais ( a volonté )de la ricotta 300 gr, parmesan rapéConchiglione cru en photo

Préparation:

recette CONCHIGLIONI EPINARDS RICOTTA A L'ITALIENNE Faire une sauce tomate.



Faire cuire les épinards, les égouter, les faire revenir dans 1 peu de beurre, laisser refroidir.


Dans une soupière mélanger la ricotta avec les épinards cuit égouté et écrasée, saler 1 peu, bien mélanger le tout... Résèrver.



Cuire les conchiglioni AL DENTE dans beaucoups d'eau avec 1 filet d'huile, saler.


Quand c'est cuit les égouter, en prenant chaque conchiglione délicatement avec une cuillère a soupe pour ne pas les casser.



Les farcir avec le mélange ricotta épinards.



Dans 1 plat qui va au four disposer dans le fond 1 peu de sauce tomate puis les conchiglioni farcis.



Recouvrir avec la sauce tomate, parsemé de parmesan rapé.



Enfourner jusqu'à ce que ça soit bien doré.


recette CONCHIGLIONI EPINARDS RICOTTA A L'ITALIENNE
















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