CreMina

PATES AUX AGRUMES ET BRANDY

Name: PATES AUX AGRUMES ET BRANDY
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gr de pâtes; une orange bio + le zeste + son demi jus; le zeste de 1 citron bio; huile d'olive; 1 peu de piment; sel si besoin; 1/2 petit verre de brandy; 150 gr de jambon fumé coupé en morceaux; une petite brique de béchamel ou béchamel fait maison

Une recette de plat originale par CreMina

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

250 Gr de pâtes Une orange bio + le zeste + son demi jus Le zeste de 1 citron bio Huile d'olive 1 Peu de pimentSel si besoin 1/2 Petit verre de brandy150 Gr de jambon fumé coupé en morceaux Une petite brique de béchamel ou béchamel fait maison

Préparation

.. recette PATES AUX AGRUMES ET BRANDY ... Dans une large poële mettre l'huile.. Ajouter le jambon fumé + 1 peu de piment faire revenir... Raper le zeste de l'orange et du citron... Presser la demi orange... Mettre les 2 zestes dans la poele + le jus de la demi orange... Bien mélanger et laisser prendre quelques secondes.

Ajouter le demi petit verre de brandy.. Faire évaporer l'alcool et en fin ajouter la brique de béchamel , si c'est trop épais ajouter une toute petite louche d'eau des pâtes qui cuisent dans une casserole a part al dente.

Quand les pâtes sont cuites les égouter et les mélanger dans la poële... bien mélanger le tout.. Servir chaud.

recette PATES AUX AGRUMES ET BRANDY