Pâtes au poulet et poivrons
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les pâtes au poulet et poivrons s'inscrivent dans la tradition culinaire méditerranéenne. Ce plat coloré et savoureux évoque les saveurs ensoleillées du sud de l'Italie. Les poivrons et les tomates, incontournables de cette cuisine, apportent fraîcheur et goût.
Le poulet tendre se marie parfaitement avec ces légumes, créant un plat réconfortant idéal pour les repas en famille. L'ajout de basilic et de parmesan rehausse l'ensemble, offrant une harmonie de saveurs. Chaque bouchée rappelle la convivialité des tables méditerranéennes, où la bonne cuisine rime avec partage et joie.
Ingrédients : Poulet, poivron, parmesan, basilic. Un mélange qui a tout pour plaire.
Le poulet tendre se marie parfaitement avec ces légumes, créant un plat réconfortant idéal pour les repas en famille. L'ajout de basilic et de parmesan rehausse l'ensemble, offrant une harmonie de saveurs. Chaque bouchée rappelle la convivialité des tables méditerranéennes, où la bonne cuisine rime avec partage et joie.
Ingrédients : Poulet, poivron, parmesan, basilic. Un mélange qui a tout pour plaire.
Trucs & Astuces
- Préparez tous vos ingrédients à l'avance pour une cuisson plus fluide.
- Utilisez des tomates bien mûres pour un goût plus riche et savoureux.
- Ajoutez le parmesan à la fin pour qu'il fonde légèrement sans devenir caoutchouteux.
- Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre et juteux.
- Pour un plat plus coloré, variez les types de poivrons (rouge, jaune, vert).
- Servez avec des pâtes al dente pour un meilleur contraste de textures.
- Garnissez avec du basilic frais juste avant de servir pour un arôme intense.
Ingrédients
- Tomates 4
- Gousses d’ail 3
- Poivron 1
- Bouquet de basilic 1
- Origan
- Vin blanc 25 centilitres
- Blancs de poulet 2
- Petit oignon 1
- Parmesan
- Piment - Un peu
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Coupez les escalopes de poulet en morceaux et faites-les revenir avec l'oignon ciselé.
-
Étape 2Ajoutez la tomate épluchée et coupée en morceaux, le vin blanc, le basilic ciselé, l'ail et le poivron coupé.
-
Étape 3Incorporez le piment, le sel, le poivre et l'origan, puis faites cuire doucement pendant 20 minutes.
Une portion (env. 520 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un vin blanc sec et fruité qui complète la richesse du poulet et la douceur des poivrons.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif avec des notes d'agrumes qui apporte une belle fraîcheur à ce plat.
- Pinot Grigio: Un vin léger et aromatique qui s'accorde bien avec les saveurs de basilic et de tomate.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes, comme des spaghetti, des penne ou des fusilli, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du porc ou même des crevettes, selon vos goûts.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir. Il peut également être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Pour rendre ce plat végétarien, remplacez le poulet par des légumes supplémentaires, comme des courgettes ou des champignons, et utilisez un bouillon de légumes au lieu du vin blanc.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez également congeler le plat pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des carottes ou des champignons pour plus de saveurs et de couleurs.
La préparation prend environ 10 minutes et la cuisson environ 20 minutes, donc au total, cela prend environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve si vous n'avez pas de tomates fraîches. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter.
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez omettre le piment si vous préférez un plat moins épicé.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
marine
j'adore mais trop fort avec l'ail
patricia
a faire j'adore les pates!!et les poivrons!!bisous
choupaste
trés trés appétissant ce plat de pâtes merci Melayer bizzzzz.
carvalho maria
Les pâtes sont toujours bienvenues avec plaisir merci !!!
Lexibule
Mmm!! Je me régale juste à voir ta sublime photo xxx
bianca1963
les filles on tout dit les pâtes moi j'adore et sur-tout ta recette ça change merci melayers.
mijane
excellent 5 sur 5 ,je prends , ça change unpeu ,bizzzzzet bonne nuit
kitchenette
Des pâtes : c'est parfait j'adore !!
Des poivrons : j'en raffole ..
et du poulet : ma viande préférée...Quelle délicieuse salade !! Et tu as raison, le soleil revient, avec force mistral par chez moi, mais tant pis, on savoure tout de même !!
bisoussss et bonne soirée !!
kiki
geneviève
Oupssss !! j'adore les pâtes, trop bon !