Petits pains au lait
Superbe pain au lait,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Cube de levure 25 gr 220 Gr de lait350 Gr de farine + 150 gr de farine manitoba50 Gr de sucre fin1 C. À. C de sel80 Gr de beurre mou 1 Jaune d'oeuf
Préparation:
Dans une soupière mélanger les 2 farines, le sel, le sucre... Faire une fontaine... Diluer la levure dans le lait tiède et verser dans la farine, ajouter le beurre... Travailler rapidement la pate... Laisser reposer 1h30... Passé ce temps, fariner le plan de travail... Mettre la pate dessus, faire les formes désirée... Sur la plaque du four mettre le papier sulfurisé, déposer les petits pain et faire reposer encore 1h... Préchaufer le four à 180°... Mettre le jaune d'oeuf battu au dessus avant d'enfourner... Laisser cuire jusqu'à ce que toute la surface soit bien doré plus ou moins 20 min... Voilà des petits pains super moelleux.
En Italie voilà la farine manitoba.. Qui serait une farine d'Amerique et idéale pour le pain.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 749 kcal
Protéines 19,9 g
Glucides 101,8 g
Lipides 24,8 g
Publié par CreMina
Votes
labsir t, peppette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
ninie, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
CreMina
ho oui .. c'est le gout d'une brioche
hanor
super beau et bon surement
CreMina
ça aurait été mieux avec la farine manitoba , mais si vraiment tu ne trouves pas fas le avec la farine à pain, essayes , je pense que ça ira quand même
lydie44
Trés jolis! ces petits pains, je ne trouve pas de farine "manitoba", je peux faire la recette avec 500gr de farine à pain quand même? Merci.
CreMina
merci !!!
melayers
bien dorée tes petits pains et yls sont top bisou
Mirabelle 54
Magnifiques petits pains au lait
CreMina
Merci Jean , ils sont bien moelleux !
jeanmerode
superbe pain au lait,bravo
CreMina
c'est une farine à pain ( manitobe ) l'intérieur est super moelleux