Gâteau roulé (fourré à la confiture de fraise)

J'adore ton roulé à la fraise superbe couleur - carvalho maria

  • Recette de cuisine 4.50/5
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12 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

4 Oeufs,125G de farine,125Gde sucre semoule,1Càs de sucre cristallisé
1Càc de levure chimique,Parfum au choix
Pour la garniture: 1/3 De pot de confiture de fraise ou autre.
Facultatif: Pour mon nappage j'ai mis 200g de sucre glace mélangé avec un blanc d'eau, Quelques gouttes de colorant rouge ainsi que quelques gouttes d'arôme naturel de fraises.

Préparation:

Cassez les oeufs et séparrez les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes et le sucre pendant 10m environ en versant le sucre progréssivement. Le mélange doit devenir blanc. Ajoutez la farine petit à petit, puis la levure. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange. Ajoutez selon le goût un parfum au choix (j'ai mis quelques gouttes d'arôme naturel de fraise). La pâte doit être assez ferme, elle se liquéfie si vous mélangez trop longtemps. Beurrez un moule carré ou rectangulaire de préférence. Versez la pâte dans le moule et faites cuire à four chaud 5à6m. Pendant la cuisson, préparez la garniture. Démoulez sur la planche à pâtisserie recouverte de sucre cristallisé. Etalez la garniture et roulez avec précaution.


Facultatif : battre ensemble 200g de sucre glace avec le blanc d'un oeuf, y ajouter quelques gouttes de colorant rouge ainsi de quelques gouttes d'arôme naturel à la fraise et recouvrir le gâteau avec.


Mots-clés: gateau

Une portion (env. 30 g) :
Calories 56 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 4,6 g   Lipides 2,3 g  

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12 commentaires

Invité

tjrs j'arrive pas à faire blancs en neige

juliette14

sais trop bon et merci

JohnGourmet

Superbe !! merci pour cette recette

lolo

c'est une super recette!!!

choupaste

Merci Marinaf c'est gentil à toi bonne fin de soirée. bizzz

marinaf

gateau delicieux

anick

très très à mon goût ......... j'adore !

carvalho maria

J'adore ton roulé à la fraise superbe couleur !!!!bizzzzzz

melayers

jolie plein de couleur et beau  roulé j'en prend un et un pour demain bizzzzz

mijane

on en mangerait de ton roulé à la confiture de fraise, et ces couleurs magnifiques,tu,es douée choupaste !!!!mijane

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