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Cuisse de poulet basquaise facile

Name: Cuisse de poulet basquaise facile
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 belles cuisses de poulet; 1 poivron vert; 1 poivron jaune; 1 poivron rouge; 2 échalotes; 3 gousses d'ail; 1 bouteille de purée de tomates; 20 cl de vin blanc; huile d'olive; persil ciselé; sel et poivre du moulin

Recette facile

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recette Cuisse de poulet basquaise facile

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

4 Belles cuisses de poulet 1 Poivron vert 1 Poivron jaune 1 Poivron rouge 2 Échalotes 3 Gousses d'ail 1 Bouteille de purée de tomates 20 Cl de vin blanc Huile d'olive Persil ciselé Sel et poivre du moulin

Préparation

Éplucher les échalotes et les gousses d'ail. Les émincer. Réserver.

Couper les poivrons en lamelles.

Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les cuisses de poulet pendant 20 minutes à feu moyen en les retournant souvent. Les retirer et enlever le surplus d'huile.

Dans la même poêle mettre à revenir les lamelles de poivrons quelques minutes. Ajouter ensuite le hachis d'ail et d'échalotes. Bien mélanger et laisser revenir pendant 5 minutes. Baisser le feu et ajouter la purée de tomates, le vin blanc et le persil ciselé. Saler et poivrer. Ajouter les cuisses de poulet. Couvrir et faire mijoter 30 minutes à petit feu.

Servir avec du riz blanc !!

Mots-clés: ail, échalotes, huile d'olive, persil, poivrons, Poulet, riz, tomates, vin blanc

Une portion (env. 340 g) :
Calories 576 kcal Protéines 43,8 g Glucides 6,7 g Lipides 33,7 g

Publié par choupette two

Ça a l'air bon !