Frisée aux petits lardons grillés et oeuf mollet
Petite salade chaude
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Frisée 100 Gr de lardons natures 2 Oeufs Vinaigrette onctueuse Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Nettoyer et essorer la frisée.
La disposer dans 2 assiettes individuelles.
Préparer votre vinaigrette selon ma recette suivante :
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/vinaigrette-balsamique-onctueuse
Dans une poêle chaude faire griller vos lardons sans matière grasse.
Faire bouillir une casserole d'eau. Ajouter les oeufs et laisser les cuirent 6 minutes.
Les refroidir dans de l'eau glacée.
Les écailler délicatement et les disposer sur la salade.
Parsemer de lardons et de persil ciselé. Saler et poivrer.
Ajouter la vinaigrette et déguster sans attendre. Votre salade doit être tiède.
Mots-clés: frisée, lardons, mélange de 5 baies, oeuf mollet, oeufs, persil, salade, vinaigrette
Publié par choupette two
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18 commentaires
choupette two
merci jean lol !! bisette
jeanmerode
ah!les beaux oeufs,
choupette two
merci mirabelle !! oui j'étais assez fière de mes oeufs LOL !!
une version allégée qui me plais aussi !! bisette à très vite
Mirabelle 54
Je remplace les lardons par du jambon , une vinaigrette allégée et le tour est joué. Ton oeuf est parfaitement cuit. miam !
choupette two
mon copain aussi
rosinette
mon mari adore ça
choupette two
oui bientot !! bisette cremina !! et merci
CreMina
ça sens l'été , vivement !!!