Pennes à l'espagnole
Moules, chorizo ...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de penne rigate 20 Gr de beurre 1/2 Chorizo 5 Tomates confites 1 Dose de safran 1 Oignon paille 10 Cl de vin blanc 200 Gr de moules décortiquées Sel Mélange de 5 baies 2 Cuil à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Éplucher et hacher l'oignon. Lever la peau du chorizo et le couper en rondelles.
Couper les tomates confites en petits morceaux.
Dans une poele faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons hachés.
Ajouter les moules et le vin blanc. Saler, poivrer et laisser cuire 5 min environ.
Pendant ce temps mettre les pennes à cuire dans de l'eau bouillante safrannée.
Mettre à revenir les rondelles de chorizo à sec dans une casserole.
Égoutter les pâtes et leur ajouter le mélange moule, le chorizo et les tomates confites. Bien mélanger. Ajouter l'huile d'olive.
Rectifier l'assaisonnement si necessaire. Servir bien chaud.
Mots-clés: chorizo, espagne, huile d'olive, moules, oignons, pate, pennes rigate, safran, tomates confites, vin blanc
Une portion (env. 310 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 64,0 g
Glucides 6,1 g
Lipides 39,6 g
Publié par choupette two
Votes
chouchounette two, Jamonac et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
choupette two
merci guiguite !!
guiguite
ça a l'air très bon !
choupette two
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ohhhhhhh quelle dommage
choupette two
non c'est juste une coincidence lili
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tu voyages beaucoup en espagne en ce moment aurait tu trouver un marmitte loveur espagnole .....
sinon comme dhabitude tout les plats en rapport avec lespagne jadoooore et salive devant ton assiette ma choupette