~ Cupcake vanille~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cupcakes, ces petits gâteaux moelleux venus des États-Unis, ont conquis le monde entier au XXIe siècle, mais leur histoire remonte en fait au début du XIXe siècle. Souvent présents lors des fêtes, anniversaires ou mariages, ils symbolisent la convivialité et le partage. Leur douceur et leur texture fondante en font un vrai plaisir à déguster.
La vanille, ingrédient clé de cette recette, apporte un arôme doux et réconfortant, évoquant des souvenirs d'enfance et des moments chaleureux en famille. Chaque bouchée de cupcake à la vanille est donc un voyage gourmand qui traverse les générations, parfait pour toutes les occasions festives.
La vanille, ingrédient clé de cette recette, apporte un arôme doux et réconfortant, évoquant des souvenirs d'enfance et des moments chaleureux en famille. Chaque bouchée de cupcake à la vanille est donc un voyage gourmand qui traverse les générations, parfait pour toutes les occasions festives.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme le beurre et les œufs, pour une meilleure incorporation.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous ajoutez les ingrédients secs pour éviter des cupcakes durs.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir complètement les cupcakes avant de les glacer pour éviter que le glaçage ne fonde.
- Expérimentez avec des arômes en ajoutant des zestes d'agrumes ou des épices pour varier les saveurs.
- Conservez les cupcakes dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur moelleux.
Ingrédients
- Farine 1.75 tasses
- Poudre à lever 1 cuillère à thé
- Sel 0.25 cuillère à thé
- Beurre - mou 0.75 tasse
- Sucre 1 tasse
- Vanille 1.5 cuillère à thés
- Œufs 3
- Lait 0.5 tasse
- Beurre - ramolli 1 tasse
- Sucre glace 3 tasses
- Vanille 1.5 cuillère à thés
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 350°F. Mettre des papiers dans un moule pour 12 muffins.
-
Étape 2Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à lever et le sel et mettre de côté.
-
Étape 3Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et la vanille à la mixette ou au robot-mélangeur. Ajouter les œufs un à un et battre jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. À basse vitesse, ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait. Répartir la pâte dans les moules.
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Étape 4Cuire au four environ 25 minutes. Laisser refroidir avant de glacer.
-
Étape 5Mélanger tous les ingrédients de la crème au beurre dans le bol du robot mélangeur. Ajouter du colorant alimentaire si désiré.
-
Étape 6Glacer vos cupcakes et décorer.
Mots-clés: crème au beurre, cupcake, cupcakes, gâteau, vanille
Une portion (env. 180 g) :
Calories 766 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 82,7 g
Lipides 44,0 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire les cupcakes est de 350°F (175°C).
Les cupcakes doivent cuire au four pendant environ 25 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des cupcakes.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à cupcakes à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Conservez les cupcakes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes non glacés. Emballez-les bien et conservez-les au congélateur jusqu'à 3 mois.
Pour une crème au beurre plus légère, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème fouettée pour ajuster la consistance.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut changer la texture et le goût des cupcakes.
Vous pouvez décorer les cupcakes avec la crème au beurre, des fruits frais, des pépites de chocolat ou des vermicelles.
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titelul
magnifiques des cupcakes, ils ont l air succulent! bravo et merci. Bises