~Pommettes dans le sirop~
Une recette de dessert facile par Choupy
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommettes à gelée 7-8 tasses
- Cannelle 2 bâtons
- Clous de girofle 4
- Eau 3.5 tasses
- Sucre 5 tasses
Préparation
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Étape 1Piquer les pommettes à différents endroits pour ne pas qu'elles éclatent.
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Étape 2Faire un petit sac avec du coton à fromage et y déposer les bâtons de cannelle et les clous de girofle.
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Étape 3Amener à ébullition le sucre et l'eau avec le sac d'épices, puis faire mijoter jusqu'à obtenir un sirop.
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Étape 4Ajouter les pommettes et amener à ébullition. Enlever du feu et laisser reposer 1 heure.
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Étape 5Remettre sur le feu et amener à ébullition de nouveau, puis laisser reposer 30 minutes.
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Étape 6Amener à ébullition de nouveau et empoter quand c'est bouillant dans des pots stérilisés.
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Étape 7Laisser à température ambiante pendant 24 heures et conserver par la suite au réfrigérateur.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 567 kcal
Protéines 44,2 g
Glucides 88,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Utilisez des pommettes à gelée, également connues sous le nom de Crab Apple.
Il est possible de remplacer le sucre par un autre édulcorant, mais cela peut affecter la texture et le goût du sirop.
Les pommettes dans le sirop peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs mois.
Oui, il est important de stériliser les pots pour éviter toute contamination et prolonger la durée de conservation.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres épices comme la muscade ou le gingembre pour varier les saveurs.
Non, il n'est pas nécessaire de peler les pommettes, la peau ajoute de la texture et de la saveur.
Le sirop est prêt lorsqu'il a une consistance épaisse et un goût sucré, après avoir mijoté avec les pommettes.
Oui, vous pouvez utiliser des pommettes congelées, mais assurez-vous de les décongeler avant de les ajouter au sirop.
Cette recette donne environ 6 à 7 pots de sirop, selon la taille des pots utilisés.
Cette recette peut être adaptée à d'autres petits fruits, mais le temps de cuisson peut varier.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Invité
recette de ma mère ,extra et facile ,se mange avec du porc et même seul avec crème glacée .Une belle recette surprenante
Chantal
Bonjour j'aimerais savoir avec quoi on mange les pommettes dans sirop.
Maulie
On mange ça avec quoi?
firchinie
et vous mangez cela avec quoi ? comment ? jai pleins de pommettes, et votre recette minteresse, parcontre, je ne sais pas comment les servir ! Merci !