Muffins pralinoise et son cœur de framboise
Une recette de muffins délicieuse par chouya
8 Commentaires
244 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pralinoise 200 grammes
- Farine 220 grammes
- Sucre en poudre 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Œufs 2
- Sel 1 pincée
- Lait 150 millilitres
- Huile 100 millilitres
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
- Framboises - par muffin 3
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200 °C.
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Étape 2Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel ensemble.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger le lait, les œufs, l'huile et la vanille et y ajouter le mélange de farine.
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Étape 4Faire fondre la pralinoise et mélanger avec la pâte.
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Étape 5Mettre une cuillère de pâte au fond du moule, ajouter 2 framboises, recouvrir d'une cuillère de pâte et d'une framboise. Ne pas remplir le moule jusqu'en haut car il va gonfler.
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Étape 6Enfourner pendant à peu près 15 minutes, laissez-les refroidir avant de les démouler.
Mots-clés: framboises, muffins, pralinoise
Une portion (env. 110 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 43,1 g
Lipides 17,0 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme des myrtilles, des morceaux de fraises ou des cerises, selon vos préférences.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir des muffins moelleux. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance et les mélanger avec les ingrédients humides juste avant de cuire.
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait si vous préférez, mais cela changera légèrement le goût et la texture des muffins.
Utilisez des moules à muffins standard de 12 cavités pour cette recette. Si vous utilisez des moules plus petits ou plus grands, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten, mais assurez-vous d'ajouter un agent liant comme de la gomme xanthane si nécessaire.
Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins, selon la taille de vos moules.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
christelle
SUPER BON ! pas trop sucré.... vraiment une super recette!
roxanne06
je vais me régaler !
sophie
cool cette recette ! je pourrais l'essayer
Invité
je trouve la recette super rien quand voyant la photo ont à envie d'essayer et de déguster à volonté alors .... je me suis dit je prends mon livre de recette et je copie cette recette
chouya
Il s'agit de chocolat praliné
Invité
bonjour, qu'est-ce que la pralinoise s.v.p?
Invité
UN VRAI DELICE!!je conseil cette recette à tous et à toutes!!! Craquant à l'extérieur, fondant et doux à l'intérieur grâce à la framboise! Je les fait cuire un peu plus longtemps (25 minutes environ)
Merci mille fois à la cuisinière
Claire Martin-Gardel
Très bonne recettte!! C'était la première fois que je faisais des muffins (on vient de m'offrir de jolis moules à muffins!) et c'était vraiment réussi et délicieux! Merci!