Ooo Cake au cidre et aux figues ooO
Une recette d' cake proposée par chouya
0 Commentaires
291 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Cidre 500 millilitres
- Farine 300 grammes
- Sucre en poudre 150 grammes
- Œufs 2
- Figues séchées 80 grammes
- Beurre fondu 80 grammes
- Levure chimique 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Mettre à tremper les figues préalablement découpées en dés dans le cidre.
-
Étape 2Au batteur, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume, ajoutez la farine et la levure, mélangez et incorporez progressivement le beurre fondu, le cidre et les figues.
-
Étape 3Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez un moule en silicone, versez la préparation et enfournez à four chaud (200°C) pendant 45 minutes minimum jusqu'à ce que le cake soit bien doré et que la lame d'un couteau plantée au centre ressorte sèche.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 50,7 g
Lipides 9,2 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les figues par d'autres fruits secs comme des abricots ou des raisins, ou même des fruits frais comme des pommes ou des poires.
Le cake au cidre et aux figues se conserve bien à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture. Évitez de la préparer trop à l'avance.
Le cake est cuit lorsque sa surface est dorée et qu'une lame de couteau insérée au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser du jus de pomme ou de la limonade, mais cela changera légèrement le goût du cake.
Oui, vous pouvez congeler le cake au cidre et aux figues. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique ou un contenant hermétique.
Un moule à cake standard de 22 cm de long est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser le goût du cake.
Cette recette contient des œufs, mais vous pouvez essayer de les remplacer par des substituts d'œufs pour une version sans œufs.
Le cake peut être servi tel quel, ou accompagné d'une crème fouettée ou d'une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ça a l'air bon !