Ooo Cake tomates cerises, blanc de dinde, olives vertes ooO
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure de l'apéritif, quoi de mieux qu'un délicieux cake pour régaler vos invités et partager un moment convivial ? Je vous propose quatre recettes de cakes parfaites pour les apéros d'été. Ces recettes allient la douceur des tomates cerises juteuses, la saveur délicate du blanc de dinde et la touche méditerranéenne des olives vertes.
Faciles à préparer, elles se déclinent avec du beurre ou du lait selon vos préférences, pour un résultat toujours savoureux. Que vous les serviez chauds ou froids, ces cakes sont idéaux pour un repas entre amis ou en famille. Et pour prolonger le plaisir, n'hésitez pas à les congeler : une fois cuits et refroidis, découpez-les en tranches et placez-les au congélateur.
Vous aurez ainsi toujours un encas gourmand à portée de main pour vos prochaines occasions !
Faciles à préparer, elles se déclinent avec du beurre ou du lait selon vos préférences, pour un résultat toujours savoureux. Que vous les serviez chauds ou froids, ces cakes sont idéaux pour un repas entre amis ou en famille. Et pour prolonger le plaisir, n'hésitez pas à les congeler : une fois cuits et refroidis, découpez-les en tranches et placez-les au congélateur.
Vous aurez ainsi toujours un encas gourmand à portée de main pour vos prochaines occasions !
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée pour éviter un cake dense.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
- Pour un cake encore plus moelleux, incorporez un yaourt nature à la pâte.
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
- Servez le cake avec une sauce ou un dip pour un apéritif encore plus savoureux.
Ingrédients
- Oeufs 3
- Sel 0.5 cuillère à café
- Farine 125 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Lait 2 cuillères à soupes
- Tomates cerises 10
- Blanc de dinde 2 tranches
- Olives vertes dénoyautées 15
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
-
Étape 2Battez les œufs en omelette et ajoutez-y l'huile et le lait, remuez avant d'incorporer la farine, le sel et la levure.
-
Étape 3Découpez le blanc de dinde en dés, incorporez-le à la pâte avec les tomates et les olives entières.
-
Étape 4Versez la pâte dans un moule à cake en silicone, à défaut, beurrez et farinez un moule. Enfournez pour une trentaine de minutes à 180°C.
Mots-clés: cake, cake salé, dinde, olive, tomate cerise
Une portion (env. 280 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 25,0 g
Lipides 5,6 g
Publié par chouya
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Frais et fruité, il apporte une belle acidité qui équilibre la richesse du cake.
- Rosé de Provence: Léger et aromatique, il se marie bien avec les tomates cerises et les olives.
- Chardonnay (non boisé): Rond et équilibré, il complète les saveurs du blanc de dinde et des olives.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des tomates normales, mais assurez-vous de les couper en petits morceaux pour qu'elles cuisent uniformément.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose sans affecter la recette.
Le cake peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Laissez-le refroidir, découpez-le en tranches et congelez-le dans un sac hermétique.
La température idéale pour cuire le cake est de 180°C pendant environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices selon vos goûts pour personnaliser la recette.
Oui, vous pouvez utiliser un moule en métal, mais assurez-vous de le beurrer et de le fariner pour éviter que le cake ne colle.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des tranches.
Oui, vous pouvez remplacer le blanc de dinde par du jambon, du poulet ou même des alternatives végétariennes.
Ça a l'air bon !
vece helena
il est superbe ton cake merci pour la recette bonne journée